能當早餐，也是零食的美味蔥油餅！！喜歡的可以試著做！

上班期間，早餐一般是在外面吃的，麵包蛋糕炒粉…… 昨天忽然想吃蔥油餅，於是晚上下班就買好了材料，今天一早起床做了這款簡單的蔥油餅。
前幾天為了這個碟子，買了一箱安慕希，今天是派上用場了。

• 麵粉 150g ， 適量開水，蔥2-3根， 白芝麻少許，油，鹽，胡椒粉，椒鹽。

• 麵粉倒入碗內，中間開一個洞，倒入少量開水。

  

• 用筷子迅速攪拌，麵粉結成塊狀。

  

• 用手搓成麵糰。

  

• 準備餡料，蔥切成小小段；白芝麻炒熟；取少許油加入鹽，胡椒粉，椒鹽。

  

• 把麵糰分成大小一般的3份，取一份在案板上擀成薄片。

  

• 圖上一層薄薄的油。

  

• 撒上蔥花和芝麻。
  

  

• 用廚房剪刀在邊緣上剪成若乾等份。

  

• 一片重疊一片的包起來。

  

• 疊好后收口朝下。再次擀成薄片。

  

• 平底鍋加入少許油，燒至七八成熱，加入蔥油餅，小火煎。

  

• 煎至底部金黃后，翻面繼續煎。