家庭健康菜園:種植紫蘇,以後蒸魚炒菜去陽台摘就可以了!!

2015-06-16

對中醫來說,紫蘇全身都可以作為藥材。對於平常家庭做菜來說,紫蘇的葉子可以製作菜肴,用來腌制泡菜也是不錯的,紫蘇的種子里還有香氣強烈的紫蘇油,也是有益健康的精油。這裡我們給大家說說如何在陽台上自己種植紫蘇。

關於紫蘇的一些特性

  • 紫蘇分為青色和紫色,香氣適合搭配雞肉和海鮮。
    生長季節為四季;繁殖方式有扦插法和分株法、日照強度要求每天日照4小時以上;施肥技巧為每1-2個月放一次葉肥。

  • 紫蘇在中國常用中藥,而日本人多用於料理,尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物,在中國少數地區也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉,有解表散寒、行氣和胃的功能,主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,惡心嘔吐等症。種子也稱蘇子,有鎮咳平喘、社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。

  • 紫蘇在中國種植約有2000年曆史,明代李時珍曾記載:「紫蘇嫩時有葉,和蔬茹之,或鹽及梅鹵作菹食甚香,夏月作熟湯飲之」,可見紫蘇在中國人的飲食中很常見。中國人用紫蘇烹制各種菜肴,常佐魚蟹食用,烹制的菜肴包括紫蘇幹燒魚、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等。另外,在南方地區,在泡菜壇子裏放入紫蘇葉或桿,可以防止泡菜液中産生白色的病菌。

紫蘇的種子種植法步驟

  • 紫蘇種子的採摘。紫蘇開花后是白色的,玲瓏剔透的樣子。花謝了就開始結果。

  • 你可以肉眼清楚地看到紫蘇的果實。

  • 這是紫蘇的果實。

  • 果實採摘時,將紫蘇成熟的種子成串摘下。

  • 取一個透明的空瓶子——用透明的可樂瓶剪一個也可以,將摘下來的新鮮種子放入。瓶口用紗布罩住,保持透氣通風,並且用橡皮筋固定。

  • 3天後,帶有種子的枝葉就乾燥了。

  • 我們將種子取下,種子比米粒小了很多。

紫蘇種子種植方法

  • 將種子用清水浸泡4小時。

  • 用較細的泥土混合盆栽土,把泡好的種子均勻鋪在上面。

  • 用濕布覆蓋,每天噴水6-8次保持濕潤。

  • 12天左右開始發芽時,將濕布移除。

  • 接著成長了26天。

  • 現在要開始分盆種植。

  • 放在不同位置,因為光照條件不同,成長速度是不一樣的。

紫蘇扦插法種植步驟示範

  • 剪下差不多10厘米長的植株后,再修剪掉多餘的梗葉。

  • 紫蘇的葉片比較大,所以為了減少養分吸收的負擔,要剪掉半葉,才不會生長緩慢。

  • 在末端沾上髮根粉后插入土壤中,放在陽光不會直射的用陰涼處,定期澆水,差不多1星期就會長出 根來。

  • 經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。 舉報