美食電鍋食譜 - 鹽焗雞

美食電鍋食譜 - 鹽焗雞

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工具/原料
  • 嫩雞一隻 凈重約600克 、生薑3片、 鹽焗雞粉 半包

方法/步驟
  • 雞治凈,按照我家的習慣,去掉了雞爪、雞頭和雞脖——因為這些部位基本沒人吃,還浪費我的調料。

  • 均勻抹上鹽焗雞粉。不要問我怎麼不焯水,只要仔細清洗了,不焯水也沒有關係。

  • 包上保鮮袋放入冰箱冷藏室24個小時。

  • 剛拿出來的腌好的雞要在室溫下醒10分鐘。

  • 電飯鍋膽內刷一層食用油。

  • 再放三片生薑。

  • 將雞皮朝下放入,按下「開始」鍵,待顯示做好了后,再按,直到雞熟透為止。我用的是電壓力鍋,直接用「煮飯」鍵就OK了!超省事。

  • 雞熟透了,撈起稍晾一會兒,點綴一下就可以上桌了!普通電飯鍋要反覆按幾次鍵才能弄熟.

  • 經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。

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