香菜不為人知的 9 大功效,通常知道 2~3 個就很厲害了…(內附香菜食譜)

2015-07-13

香菜大家都不陌生,我們平時做菜做湯等等都離不開香菜,香菜除了是不可缺少的「配角」之外,其藥用價值也是不可忽視的。
從中醫的角度分析:香菜具有健胃消食、發汗透疹、利尿通便、驅風解毒的功效;從現在醫學的角度分析:香菜中富含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷、鎂、蘋果酸鉀等,香菜中的維生素C含量比一般的蔬菜都高,胡蘿蔔素的含量比西紅柿、菜豆、黃瓜等,高出10倍多。
香菜的藥用價值主要在9個方面…

香菜治麻疹

  • 用帶須的香菜、荸薺、紫草茸和水煮15分鐘

  • 過濾喝湯,4小時一次,可以預防麻疹並發症

  • 在燒開的水中放入香菜煮1–2分鐘

  • 然後用熱氣熏,然後用清水洗手洗腳,可以治療麻疹應出不出或疹出不透。

香菜治傷風感冒

  • 香菜、飴糖和米湯一起蒸,糖融化即可飲用,
    可以防治傷風感冒。

香菜治胃寒痛

  • 把香菜葉放入葡萄酒中浸泡3日之後,飲酒,胃痛的時候喝。

香菜治嘔吐反胃

  • 香菜搗成汁和甘蔗汁一起溫熱服用,一天喝兩次,可以有效的防治嘔吐反胃。

痔瘡腫疼與脫肛

  • 用香菜煮湯,熱的時候熏洗患處,可以緩解痔瘡腫痛和脫肛。

胸膈滿悶

  • 把香菜籽研成末,開水吞服,可以緩解胸膈滿悶。

香菜治高血壓

  • 把香菜、葛根、水一起煮,喝湯汁,每天早晚各一次,10天一療程,能輔助治療高血壓。

香菜治消化不良、食慾不振

  • 用香菜籽、陳皮、六曲、生薑一起煮水喝,可以治療消化不良,食慾不振。

香菜治眼角膜生翳

  • 香菜籽洗淨,放入眼毗內,閉目一會,濕脹了之後,就會把眼角的白翳一起帶出。

推薦食譜:香菜蛋炒飯(好奇特的搭配呀~)

  • 主料:剩米飯300g雞蛋2個香菜1棵
    輔料:油適量醬油適量

  • 步驟:
    1.準備好食材。
    2.香菜洗淨後切碎。
    3.雞蛋打散備用。
    4.熱鍋下油,倒入蛋液,
    將凝固的時候用筷子劃散蛋皮。
    5.另起鍋,下油。
    6.倒入剩米飯。
    7.將米飯炒散後淋入適量的醬油。
    8.米飯均勻上色後,倒入雞蛋塊。
    9.最後倒入香菜碎翻炒均勻即可。

  • 經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。 舉報