太絕了!在玉米上塗抹某種東西,全都變得又香又甜!原來這才是終極玉米烹煮方式

2015-08-10

好多人都愛吃玉米,有時更會自己煮玉米來吃。不過,每次煮出來的玉米吃起來卻覺得有點硬,無法媲美外面賣的又香又甜的水煮玉米?這篇文章將告訴你煮出好吃玉米的秘訣,學會了說不定你還可以因此而開檔玉米攤呢!
首先,一定要選擇新鮮玉米,最好是選擇剛剛採收的玉米,因為玉米的糖分會隨著時間而慢慢流失。接著,若水煮玉米,一定要連同玉米皮一起煮,因為玉米皮含有天然色素並且會吸收水分,可以讓煮出來的玉米顏色更鮮豔又更香軟。
而還有一個撇步是,不要在水煮玉米的過程中加鹽,而是煮熟後再塗上鹽水,這樣做不只不會讓玉米粒表面變皺,更不需要大量的鹽。快來看看煮出美味玉米的步驟!

方法/步驟

  • 先把玉米的根部切斷。

  • 再把玉米頂端的三四片葉子剝掉。

  • 接著把玉米放進鍋子,加大量的水煮沸,3至5分鐘後關小火煮,過程中不時用筷子翻動玉米,讓玉米可以均勻煮熟。

  • 煮玉米的過程中,可以順道用2g的鹽加上50ml的水調配成鹽水。

  • 用筷子戳戳玉米,感覺熟透了就從鍋子裡取出來,然後冷卻1至2分鐘,再把玉米皮剝開。

  • 接著把鹽水塗在玉米表面。

  • 最後,趁熱享用美味玉米!

  • 經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。 舉報

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