你不可不知道！原來白米要這樣保存！這麼多年來我吃下多少危機！

以前住在南部時,老實講我很怕洗米，因為常常天氣開始轉為潮濕悶熱時，白米就開始生出一隻一隻的米蟲，真的是讓我感到有點毛骨悚然，頭皮發麻，那餐還真的是什麼胃口也沒了(難道這是傳說中的有效瘦身法嗎?)有次我看到長輩使出一個大絕招，輕輕鬆鬆就能有效解決蟲蟲危機，是非常厲害的方法呢！
來看看是什麼方式能讓米蟲不要來呢??白米如何保存?

• 冷凍2-3天
  米蟲非常怕冷，只要5度c左右就會被凍死，因此米買回來後，放進冷凍庫中冰2-3天。就可以將大部分的蟲卵都凍死，就不怕有米蟲出來作怪了。
  

• 冷藏保存
  平常將白米冷藏保存，可以常保白米的新鮮風味，也不怕長米蟲唷，我通常會用一個食物夾把封口夾住,這樣放冰箱也不容易讓米沾染到其他食物的氣味。
  

• 長了米蟲該怎麼處理呢?
  若是已經長了米蟲，也可以將米冰在冷凍庫約4小時，將米蟲都凍死後，拿出來清洗乾淨，長了米蟲的米吃了雖對身體無大害，但口感會有差。建議之後還是要好好保存唷!