只要把白醋倒進沸水後才把雞蛋打進去煮,一直失敗的蛋料理就會瞬間大成功!

2015-11-25

終於找到最完美的方法了!
煮過水波蛋的人們都知道,看似簡單的水波蛋,要想完美的出鍋還是需要一點訣竅的。當你將蛋打入鍋的時候,蛋白很容易就被水波弄散。但是如果,在煮之前向鍋里倒點白醋會給你帶來意想不到的好效果!
快來一起來學一學如何煮出完美的水波蛋吧!

方法/步驟

  • 首先,在鍋中倒滿水,然後加入兩茶匙的白醋和一些鹽。然後開火將水煮沸。

  • 準備幾個茶杯,在每個茶杯中打進兩顆雞蛋。

  • 當水滾了之後,將鍋移到一邊,然後關火。然後拿起杯子,同時將雞蛋倒進鍋中。然後蓋上鍋蓋,靜等5分鐘,當你煮8顆以上的雞蛋的時候,需等7分鐘。

  • 時間一到,將雞蛋撈出,放入墊有紙巾的盤子里。

  • 在上面灑點鹽和胡椒粉之後,你就可以享用你的水波蛋了!

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注意事項

  • 真的好棒!水波蛋的蛋白都完美地將蛋黃僅僅包裹住了,一點都沒有弄散,感覺好神奇!其實在裡面倒入少量的白醋會加快雞蛋的凝固速度,所以蛋白才會完美保留著。可見這加和不加醋真的是會有很不同的結果!以後煮水波蛋的時候,可千萬要記得加醋,把這個訣竅也分享給你身邊的朋友們吧!
  • 經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。 舉報

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