教你一招，防止米面生蟲小妙招

家裡的米面很容易生蟲，這可怎麼辦呢？生了蟲的米面是否還可以吃呢？相信有很多家庭都在為此苦惱。別擔心！今天小編就來教大家幾個超有效的大米防蟲小竅門，絕對用的上。

• 冷凍除蟲法。
  放置時間較長的米面在夏季最易生蟲，而冬季生蟲率較低。根據這種情況，將過冬后存放的剩餘米面，分別裝入乾淨的口袋裡，分期分批送入電冰箱的冷凍室內使其經歷24小時「寒冬」的折磨。如此處理后的米面，在夏季到來后都不易生蟲，大概是米蟲、面蟲抵擋不住「寒冬」的冷酷無情，在萌芽中自滅了。
  

  

• 楊樹葉除蟲法。
  米面生蟲后，將米面移到乾燥密封的容器內，把剛採摘來的楊樹葉放入容器與米面一起密封。過四五天後，打開貯藏容器可發現幼蟲和蟲卵均已殺死，然後用簸箕或篩子將米面過濾后即可食用。
  

  

• 陰涼通風法。
  將筷子插在生蟲的米面內，待米面中表面的蟲子爬上后抽出除蟲。然後，將米面鋪放在陰涼通風的地方，米面深處的蟲子便會從溫度較高的米面中爬出來。這種方法簡單方便，但除蟲時間較長。
  

• 過籮過篩法。為了縮短除蟲時間，將表面的蟲子除去后，可用竹子或柳條編成的籮筐將麵粉中的蟲子除去；用竹條編製的篩子將大米中的蟲子篩除。然後，再鋪放在陰涼通風處晾曬即可除去米面中的各類蟲子 。
  

• 花椒之所以可以驅蟲，是因為它是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米蟲對氣味非常敏感，對這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。具體方法是：準備幾塊乾淨的小紗布塊，每塊都包上少許花椒殼，紮好後放置在米或面中，分別放置在袋子的不同位置，以確保對整袋米面產生作用。另外，還可以將米袋浸在燒開的花椒汁里10分鐘，晾乾后再用來裝米，也可以有效防蟲。最好用新買的花椒，氣味濃。隔一段時間，花椒味變淡了，就重新換新的花椒紗布包。

• 同理、八角、茴香、白酒、大蒜都可以起到防米蟲的功效。在米缸里放一隻乾淨的酒瓶，酒瓶口高於米面，瓶內裝上100克白酒，既防生蟲也能防蛀。或在大米中混合放入一些大蒜瓣，也能防止生蛀蟲。如果米面已經長蟲了，可將新鮮的生薑放入其中，把蟲子驅趕出來。