春季養生的11種推薦食物,簡單有效!
春季萬物復甦,生氣勃勃,同時也是陽氣生髮的季節。春困、春燥是人們在春季常常遇到的問題,合理的飲食能讓這些困擾遠離我們。對此,中醫認為,每個季節都有最適合的食物,適量食用可起到很好的養生功效。
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春季氣溫變化大,人體免疫力降低,易患感冒,此時進補湯水可以選擇能提高免疫力、預防感冒的雞湯。其蛋白質含量高,且易消化,易被人體吸收,有增強體力的作用。春季進補,應注重氣候漸暖、人體陽氣逐漸上揚的特點,以清補、柔補、平補為原則,既要養陽補陽,又要溫和。
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雞湯搭配枸杞有養肝明目的功效。除了雞湯,喝點魚湯也是不錯的選擇。比如鯉魚湯有健脾開胃的功能,可減輕水腫癥狀。
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唐代醫家孫思邈說:「春七十二日,省酸增甘,以養脾氣。」春季多風,中醫理論認為,風多易燥,風燥外邪侵襲人體,很易入里化熱,表現為咽干口渴、咳嗽、便秘。
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蜂蜜味甘、性平和,主要含葡萄糖和果糖,還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸、維生素等成分。因此,蜂蜜是春季最理想的保健飲品。每天早晚衝上一杯蜂蜜水,既可潤腸通便,又可預防感冒,還有清除體內毒素的作用。
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民間早有「春宜飲花」之說,春喝花茶,能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而芳香,有利於散發積聚在體內的冬季寒邪、促進陽氣生髮,令人神清氣爽,使「春困」自消。
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高檔花茶的泡飲,以選用透明玻璃蓋杯為佳,取花茶3克,放入杯里,用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡,隨即蓋上杯蓋,以防香氣散失。
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蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍。蔥還含有蔥蒜辣素,有較強的殺菌作用。
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提示:取大蒜250克,蔥白500克,切碎加水2000毫升煎煮,每天服用3次,每次一茶杯,可預防流感。若是胃痛、胃酸過多,消化不良的人,可將大蔥頭4個搗爛,調入紅糖200克,連服數日有效。
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大蒜具有很強的殺菌能力。據最新研究表現,大蒜還具有一定補腦作用,富含維生素B1能抵制放射性物質對人體的危害。
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提示:不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾病者在治療期間應免食;心臟病和習慣性便秘者應注意少食;不可與蜂蜜同食。
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萵筍含有多種維生素,其中以鐵含量較豐富。
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提示:萵筍葉的營養成分高於萵筍,其中胡蘿蔔素高100多倍,維生素C高15倍,因此,不宜丟棄。
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山藥適宜春季食用,它營養豐富,具有健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;也可以補腎益精,增強人體抵抗力。
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提示:大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補肺,強身健體,滋腎益精,非常適合體弱多病者和中老年人食用,再加入紅棗煮,則滋補效果更好。
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大棗性味甘平,適宜春季食用。
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提示:對於身體較虛弱、胃口不好的人,平時可多吃點棗米飯。即以大米為主,配上少許紅棗,色澤鮮艷,爽快潤甜。
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薺菜味甘淡、性微寒,能清肝明目、涼血止血、清熱利尿。
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提示:高血壓、動脈硬化病人,每日用鮮薺菜60克,加水適量,煮開鍋后,打雞蛋3個,吃雞蛋喝湯,可以改善頭暈頭疼的癥狀。
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韭菜富含糖、蛋白質、維生素A和維生素C、鈣、磷等。另外,韭菜還含有抗生物質,具有調味、殺菌的功效。
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提示:俗話說「韭菜春食則香,夏食則臭」。春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜性溫,最宜人體陽氣。
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菠菜的胡蘿蔔素含量可和胡蘿蔔媲美,一個人如每天吃50克菠菜,其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比西紅柿高一倍。
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提示:便秘、高血壓、頭疼、面紅者,可把菠菜洗凈放入開水中燙上3~5分鐘,取出切碎,用少許香油、鹽等伴食,一日兩次作為涼拌菜食用很有療效。
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菠菜含有草酸,與體內其他食物中含鈣質結合,形成一種難溶解的草酸鈣,這就不利於人體對鈣質的正常吸收,所以不宜過量。
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經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。