天氣熱了沒胃口,這些粥就能幫你調理好脾胃~收藏好咯~

夏天來臨許多人又變得沒胃口,為了刺激食慾沒少吃辛辣,其實多喝點清爽雜糧粥,多吃燉煮焯拌的青菜蘿蔔,做菜少放鹽,每餐半量。若擔心兩餐之間會飢餓,可以喝一小杯酸奶,吃少量水果。這樣,胃腸和肝腎也有機會「放個假」。

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椰漿草莓芒果水果粥
  • 原料:紫米、白米(紫米白米各一半,這個可以根據自己喜好添加)、椰漿、草莓、芒果。

  • 做法:
    ①白米洗凈泡水(熬粥用的白米最好是新米,彈性好,味道香),紫米也洗凈泡好,紫米最好提前1小時就泡上,紫米相對白米來說比較硬。
    ②如果用壓力鍋可以將紫米先煮開,再放入白米熬,這樣紫米爛了白米也熟了,當然如果用小鍋熬的話先煮紫米,煮到紫米變大,吸足水分,加入泡好的白米熬。
    ③煮紫米的時候可以先加工芒果和草莓,切塊備用。
    ④粥熬成黏稠盛入小碗中,晾涼后倒入椰漿,沒有椰漿也可以倒入椰汁,晾涼后加上切好的水果。

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小米蘿蔔粥
  • 用料:小米(50g)、大米(50g)、胡蘿蔔(適量)


  • 做法:
    ①2米洗凈浸泡半個小時
    ②放入煲粥鍋內,加入適量的水(大約1:8)
    ③時間設置煮粥全程大約一個小時
    ④胡蘿蔔去皮切小丁
    ⑤在最後15分鐘做好加入切好的胡蘿蔔丁煮到時間結束即可

南瓜蓮子粥
  • 主料:大米(適量)、糙米(適量)、南瓜(適量)、干蓮子(適量)

  • 做法:
    ①大米和糙米提前洗凈
    ②乾蓮子提前四個小時以上泡開
    ③南瓜洗乾淨,切成小塊
    ④砂鍋裡面加入大米和糙米先煮二十分鐘,然後加入南瓜
    ⑤加入蓮子,蓋上鍋蓋煮二十分鐘即可~

蔬菜粥
  • 主料:大米(100克)、玉米粒(半碗)、菜芯(半碗)

    調料:食用油(少許)、鹽(適量)、清水(適量)、胡蘿蔔(半個)

  • 製作步驟:
    ①大米洗凈加入少許鹽和食用油拌勻,腌制10分鐘。
    ②鍋內加入適量清水。
    ③蓋上蓋子煲滾。
    ④然後加入腌制過的大米,大火煲滾轉小火煲半小時左右。
    ⑤等大米變濃稠軟綿,這時大米粥就熬好了。
    ⑥準備鮮玉米粒、菜芯粒、胡蘿蔔粒(忘拍了)
    ⑦盛適量大米粥入小鍋內煮沸。
    ⑧加入玉米粒。
    ⑨再加入菜芯粒和胡蘿蔔粒。
    ⑩煮至胡蘿蔔變軟后,加入適量的鹽。
    ⑪最後煮至鹽融化即可食用。

  • 小竅門:大米加鹽和食用油腌制一下,熬起來更容易濃稠軟綿。

淡菜乾香菇粥
  • 主料:大米(三把)、淡菜乾(一把)、干香菇(4個)、生薑(3片)、香蔥(適量)
    調料:油(適量)、鹽(適量)

  • 做法:
    ①備好食材(淡菜和香菇提前一小時左右泡開;大米提前十分鐘泡發)。
    ②淡菜泡開后,把裡面淡綠色的胃紗線扯出不要。
    ③把清洗乾淨的淡菜乾,大米放鍋里。加入薑片,幾滴花生油,適量水開始煲。
    ④香菇切成丁。
    ⑤粥煲開后把香菇丁加入。
    ⑥繼續煲至粘稠后加適量鹽便可。

  • 小竅門:
    ①淡菜乾需提前一小時左右泡發,這樣才容易取出紗線,清洗乾淨。
    ②淡菜本身非常鮮美,所以粥里不需加醬油都很鮮。

  • 經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。

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