「奇異果」 皮刺又薄好難剝？用這招 幾秒鐘就剝好一顆！超爽的啊！

奇異果的果肉細膩，需要仔細去皮以避免切壞水果。 用小刀或蔬果鉋子是一種常見的方法，也可以用勺子把果肉勺出。
你甚至可以用水焯一下奇異果以去除外皮。 這裡有些輕鬆將奇異果完整去皮的方法...

• 用小刀切掉奇異果的頭和尾，選擇高質量的廚房用刀。

• 把勺子滑進奇異果皮和果肉裡，(一個湯匙通常是一個合適的大小）勺子的背面應該貼著奇異果的皮。

• 稍稍使點力來對抗奇異果皮，並輕輕地用手轉動奇異果，分離果肉和皮。
  當勺子回到開始點時，奇異果果肉應該會和果皮分離。

• 如果您需要一個成熟的奇異果，你可以讓它在室溫下待幾天。
  
  為了加快這一進程，可將其放置在一個有香蕉，蘋果或梨的紙袋裡。
  
  水果散發的乙烯氣體
  
  有助於奇異果成熟得更快。

• 不要用直刀片的小刀或蔬果鉋子給奇異果去皮。
  用鋸齒狀的小刀切取果肉會更容易。

• 如果你覺得給奇異果去皮而不損壞它太麻煩，可以考慮好好的洗一下外皮，並連同外皮一起吃下去。
  其實，奇異果的皮富含纖維、多種維他命、礦物質。
  並且奇異果帶皮吃味道更好，奇異果皮口感厚實爽口，吃它你只需要去除表面的絨毛就行了。

• 奇異果最初來自中國，但後來大量種植在紐西蘭、澳洲，南美和歐洲等。

• 奇異果對保持人體健康、防病治病具有重要的作用。
  多食用奇異果可以預防老年骨質疏鬆，抑制膽固醇的沉積，從而防治動脈硬化，還可改善心肌功能，防治心臟病等，也能對抗癌起到一點兒作用。

  

• 多食用奇異果，還能阻止體內產生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。常吃奇異果可以調節人體機能，增強抵抗力，補充人體需要的營養。

• 適合的量：1-2個是能被人體充分吸收的量。
  
  適合時段：
  
  不能空腹吃，飯前飯後1-3個小時吃都比較合適。
  
  吃法：
  
  可去皮後直接食用；也可在奇異果汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸後，用水調澱粉勾芡食用。

• 吃個奇異果可助消化不少人提起助消化的食物，菠蘿之類的都會位列其中，但其實奇異果也很好幫助消化喔！
  奇異果富含可溶性膳食纖維、蛋白質分解酶和維生素C。
  可以幫助降低血脂、控制高血壓和預防便秘。
  研究表明，奇異果中的蛋白酶在進入體內後依然可以幫助肉類消化，經過對比試驗，奇異果和肉類同時食用，可以提高肉類在胃裡的消化速度，由​​此可消除吃肉後燒心、腹脹、口臭等不適。

• 常吃奇異果可有效祛斑
  奇異果可以說是「水果之王」，因為奇異果中所含的營養成分，在常見的水果中是最豐富、最全面的。
  
  常吃奇異果確實好處多多，尤其對女性來說，奇異果更是一種「美容聖果」，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，同時還是女性減肥的好幫手。
  奇異果是含維生素C最豐富的水果，因此常吃奇異果，可以在不知不覺中起到美白的作用。
  
  而且，奇異果外用美容效果也不錯。
  洗過臉後，用去皮後的奇異果
  均勻塗抹臉部並進行按摩，對改善毛孔粗大有明顯的效果。
  
  奇異果中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質細胞內聚力及黑色素沉澱，有效地消除或淡化黑斑，在改善乾性或
  性肌膚組織上也有顯著功效。
  對愛美的女士來說，奇異果是最合適的減肥食品，因為它雖然營養豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人產生飽腹感。因此，奇異果是減肥與兼顧營養的最佳選擇。

  

• 男性小便澀痛，可多吃奇異果
  
  秋季是前列腺炎的高發季節，很多男性易出現小便澀痛、尿急等症狀，除了在醫生​​指導下科學治療外，飲食保健也可緩解症狀，輔助康復。
  
  河南省中醫院中西醫結合男科副主任
  
  醫師陳建設支招說道：
  男性可多吃奇異果，因為奇異果有清熱、生津等功效。用新鮮奇異果，搗爛加溫開水一杯(約250毫升)，調勻後飲服，對前列腺炎引起的小便澀痛、尿急有較好​​效果。症狀嚴重時可每天喝兩杯。

• 睡眠品質不好，奇異果可改善
  奇異果富含維生素C等多種抗氧化劑，有「超級食物」之稱。
  近日，美國睡眠研究專家，《睡眠醫生的節睡計劃》一書作者邁克爾·J·布勞斯博士最新撰文指出，奇異果還是一種超級助眠食物，可顯著改善睡眠質量。台灣台北醫學大學研究人員
  一項以22名女性和2名男性為對象的研究發現，每天睡前1小時吃2個奇異果，
  
  4週之後，參試者睡眠品質和時間都有明顯改善。
  吃奇異果可使進入睡眠所需時間減少35.4%，睡眠過程中驚醒機率降低28.9%，睡眠品質提高42.4%，睡眠效度(睡眠時間除以待在床上總時間)提高5.41%，參試者睡眠總時間增加13.4%，讓人睡得更快、更沉、更香。
  布勞斯博士分析指出，奇異果之所以可改善睡眠，與其中富含的多種抗氧化劑和高血清素密切相關。
  多項研究表明，體內抗氧化劑偏少會導致不良睡眠，而睡眠充足也有助於人體儲存更多抗氧化劑。
  奇異果中具有抗氧化屬性的維生素C等營養素，可有效治療與睡眠呼吸暫停有關的心血管疾病。另外，奇異果中富含的血清素也是一種神經傳遞素。
  有研究表明，血清素偏低，與抑鬱症和情緒紊亂關係密切，也會直接影響到睡眠。

• 多吃奇異果，可提高性功能
  
  
  
  1. 熬夜最佳補品
  奇異果含有豐富的維生素C，可強化免疫系統，補充腦力所消耗的營養；它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。
  
  2. 提高性能力
  
  對男性白領來說，奇異果更具有奇異的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循環順暢，增進性能力。
  
  3. 幫助睡眠、安撫情緒
  對於忙碌的現代人、操勞的職業婦女、日夜顛倒的夜貓族而言，經常出現焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況，若是缺乏鈣質，更容易發生神經緊繃、消化不良、失眠的症狀。
  美國加州針灸中醫師吳建勳表示，鈣質具有幫助神經傳導、安慰和鎮定作用，足以提升睡眠品質。

  

• 奇異果是一種營養價值極高的水果，素有「果中之王」的美譽。
  它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。

• 但是奇異果不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的奇異果後，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
  另外，奇異果性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。