檸檬磅蛋糕的做法 吃最正宗的法國蛋糕

2015-05-14

一提到蛋糕大家想到的都是其美味但做法比較復雜,而壹提到法國人首先想到的便是浪漫。檸檬磅蛋糕的做法其實沒有大家想象的那麽復雜,今天小編就告訴大家檸檬磅蛋糕的做法,告訴您美味如何幾步輕松搞定。

工具/原料

  • 主料:黃油230克,低筋麵粉大約170克
  • 輔料:糖粉200克,泡打粉2克,雞蛋4個,檸檬汁50克,檸檬皮適量

方法/步驟

  • 用食鹽在檸檬的表皮上摩擦,洗幹凈之後再把檸檬放在熱水裏泡大約五分鐘;

  • 刮下檸檬皮,白色的部分不要,切碎。擠出檸檬汁備用;

  • 黃油室溫軟化,加糖粉打發。糖可以適量減少,或增加檸檬汁的量;

  • 打至黃油顏色變淺即可;

  • 雞蛋打散,分4次加入雞蛋液。每次攪打均勻後再加入剩餘的蛋液;

  • 低粉、泡打粉過篩,加入黃油中,翻拌均勻;

  • 加入檸檬皮和檸檬汁,攪拌均勻;

  • 麵糊倒入模具中,烤箱預熱180度,烤到表面金黃,用牙簽插入蛋糕中,牙簽上沒有殘留物就可以取出了。

  • 將蛋糕取出晾涼切片就OK啦

注意事項

  • 這款檸檬磅蛋糕除了是一道非常美味的甜品以外,其還具有抗衰老,軟化血管,潤肺,防癌,健腦,消炎,養肝,美容護膚等食療功效哦。
  • 經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。 舉報