胃痛吃什麼好?6道養胃食譜推薦

2015-05-15

養生導讀:不少人有胃痛的癥狀,想要遠離胃痛,食療最有效。那麼胃痛吃什麼好呢?養胃暖胃食譜是避免胃痛的良方。

甘松粥

  • 材料:甘松5克,粳米50克。

  • 做法:先煎甘松取汁,去渣;粳米另外煮粥,快煮成時,加入甘松汁,稍微煮沸即可。

  • 功效:行氣開胃,溫中止痛。甘松味辛、甘,性溫,有理氣止痛,醒脾健胃的作用;粳米味甘、性平,能益脾和胃。甘松同米煮為稀粥,味香粥甜,有治胃功效。

仙人掌炒牛肉

  • 材料:鮮仙人掌100克,鮮牛肉50克,調料適量。

  • 做法:將仙人掌切細,牛肉切片,炒熟,加鹽、雞精等調味后即可食用。

  • 功效:仙人掌清熱解毒,抗幽門螺旋桿菌。用牛肉溫熱之性調配,防止寒涼傷胃。此方具有行氣活血的作用,特別適用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃酸過多患者。

山藥百合大棗粥

  • 材料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克

  • 做法:將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。

  • 功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辯證屬胃陰不足者,病人常表現為胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

白鬍椒豬肚湯

  • 材料:白鬍椒15克、豬肚500克、鹽5克。

  • 做法:先把豬肚反覆沖洗凈;再把白鬍椒放入豬肚內;最後把豬肚頭尾用線紮緊,加涼開水適量,慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟),加鹽調味飲湯食豬肚即可。

  • 功效:胡椒具有溫中、下氣、解毒之功效。對因脾胃虛寒引起的胃痛腹脹者大有益處。

蓮子糯米粥

  • 材料:蓮子50克,糯米100克,白糖適量。

  • 做法:溫開水浸軟蓮子,去皮、芯,清水洗凈;糯米淘洗乾淨,清水浸泡1~2小時,撈出瀝乾,待用。放入蓮子、糯米,清水適量,煮成粥,白糖調味,即可食用。

  • 功效:補中益氣,清心養神,健脾和胃。

清燉鯽魚

  • 材料:鯽魚、生薑、橘皮、胡椒、吳茱萸、黃酒、鹽、蔥。

  • 做法:將鯽魚去鱗及內臟,生薑切片後放幾片到魚上,剩餘薑片和橘皮、胡椒、吳茱萸一起用紗布包好,填入魚腹內,加入黃酒、鹽、蔥、和水,隔水清蒸半小時,取出紗包,加入味精即可。

  • 功效:清燉鯽魚可以溫胃止痛,克輔治虛寒胃痛,對清水腹瀉,腹痛也有效。

  • 經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。 舉報

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