【每日一湯】夏日靚湯配方系列第一季,愛好喝湯、煲湯的你果斷收藏吧!!

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淮山黨參鵪鶉湯
  • 材料:黨參15克、淮山15克、鵪鶉2隻、瘦肉250克、生薑3片
    功效:健脾益胃的功效,對脾胃虛弱所致的食欲不振,消化不良,有食遼補益作用。

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五指毛桃煲雞或煲瘦肉湯
  • 材料:五指毛桃、雞肉或瘦肉
    功效:對於風濕對關節痛有幫助療效。

黑豆煲塘鯴魚或客家娘酒煲母雞
  • 材料:黑豆、塘鯴魚、客家娘酒母、母雞
    功效:補氣血健筋骨

山萸肉芡實煲瘦肉
  • 材料:山萸肉、芡實、瘦肉
    功效:補陽虛

百合西洋菜豬展生魚湯
  • 材料:百合50克、西洋菜500克、蜜棗4個、生魚400克、豬展300克、生薑3片。
    功效:清潤理肺養陰,調肺止咳,安心寧神,補中益氣。

清補涼乳鴿湯
  • 材料:淮山20克、芡實20克、杞子15克、沙參15克、玉竹15克、紅棗4個、乳鴿2隻、瘦肉150克、生薑3片。
    功效:這些均為性味平和而滋補清泣的藥材適合廣東仲秋氣候飲用。

獨腳金煲瘦肉或麥芽煲鮮陳鴨腎
  • 材料:獨腳金、瘦肉、麥芽、陳鴨腎
    功效:主治小兒疳積,或祛積開胃

太子參無花果瘦肉湯
  • 材料:太子參20克、無花果50克、密棗2個瘦肉400克、生薑3片。
    功效:能健胃,理腸,益氣潤肺,對乾咳無痰喉嚨痕癢、大聲說話便會咳嗽有作用,可用於脾胃虛弱或消化不良。

春砂仁煲豬肚或猴頭菇煲竹絲雞
  • 材料:春砂仁15克、豬肚200克(一人量)、或猴頭菇、竹絲雞。
    功效:慢性淺表性胃炎或急性胃炎適合飲此湯,可減輕病人的難受程度。

春砂仁煲鯽魚湯
  • 材料:春砂仁、鯽魚
    功效:用於陰虛火旺體質健脾化氣。

栗子淮山豬蹄湯
  • 材料:鮮栗子26個、淮山50克、紅棗4個豬蹄1對、生薑3片。
    功效:能加強脾胃功能,健腎氣,益腰膝,養腸胃,縮小便。

白菜乾豆腐臘鴨頭湯
  • 材料;白菜乾75克、豆腐2塊、芡實25克薏仁25克、蜜棗4個、陳皮適量、臘鴨頭連頸2個、鴨肉300克、生薑3片。
    功效:滋陰降火,潤躁養胃,利水消腫,清熱養陰,去火下氣,補腦益氣。

粉葛煲魚湯
  • 材料:粉葛、鯪魚
    功效:健筋骨,行氣活血,祛水利濕

豬籠草赤小豆橫利湯
  • 材料;豬籠草20克(鮮品45克)赤小豆50克、豬橫利3條、生薑3片。
    功效:清熱利濕,化痰止咳,潤肺陰清肺熱又能退濕,療瘡,清積去痰。

浮小麥參淮牛展湯
  • 材料:脬小表麥25克、黨參25克、淮山25克、圓肉25克、牛展600克、生薑3片。
    功效:補益精血,健脾養胃,補脾安神,滋陰補氣潤血和脈。

綿茵陳煲鯽魚湯
  • 材料:綿茵陳、鯽魚
    功效:對蕁麻疹,手腳經常癢有去濕抗過敏作用。

金嬰子,澤瀉煲瘦肉湯
  • 材料:金嬰子12克、澤瀉12克、瘦肉300克
    功效:脾胃虛,陰虛火旺,胃寒伴肝氣鬱結(乳腺增生,兩肋疼)。

陳皮燉老鴨
  • 材料:陳皮10克、光老鴨1隻、生薑3片
    功效:理氣健脾,燥濕化痰,潤肺止咳,滋陰補血,健脾醒胃。

木瓜煲老鴨或木瓜煲豬肚
  • 材料:木瓜1000克、老鴨1隻、生薑3片、或豬肚1個。
    功效:木瓜煲豬肚為女壽星湯,木瓜煲老鴨為男壽星湯,滋陰補血潤而不燥。

  • 經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。

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