既喜歡土豆,又喜歡番茄,怎麼辦?那亂燉吧,來一鍋土豆番茄牛腩湯!!!

土豆番茄牛腩湯!!!

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工具/原料
  • 牛腩、土豆、番茄、胡蘿蔔、姜、大蔥、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、香菜。

做法
  • 牛肉泡一下水,去血水,洗凈切塊。

  • 鍋內放冷水,放牛肉,焯水撈出、姜切片、蔥切段。

  • 鍋中放適量清水,將焯好的牛肉放入,放薑片、蔥段,加一點點料酒、生抽,大火煮開之後,轉小火燉30分鐘(我為了節約時間用的是高壓鍋,如果普通的砂鍋,可適當延長時間)。

  • 這時候,土豆和胡蘿蔔切塊、番茄去皮(划十字燙過開水后就非常容易去皮了)也切塊。

  • 半小時後放入一半的番茄、全部放入土豆中,稍微等一會準備開吃了。

  • 經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。

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