翡翠白菜水餃,簡單而精緻的美味水餃。學起來,做給家人吃!!
翡翠白菜水餃,簡單而精緻的美味水餃。學起來,做給家人吃!!
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將一小把菠菜洗凈,之後切段,加入適量的水放進料理機打成汁。
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將絮狀麵糰揉成一個表面光滑的麵糰,之後蓋上半濕的廚房用布,靜置半小時。
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取適量麵粉,將菠菜汁緩緩倒入麵粉,攪拌成絮狀麵糰。
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將剩餘麵粉加適量水,揉成一個白色的麵糰。靜置半小時。
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在麵糰醒發的時候,來準備餡料。豬肉用料理機攪拌成碎肉,加鹽、薑末、蔥末、生抽拌勻,腌大約十分鐘。香菇用料理機打成小碎末,韭菜
洗凈切碎,黑木耳泡發,洗凈切碎,把腌制好的豬肉餡和香菇、韭菜、黑木耳倒進一個大點的容器,加入適量鹽、五香粉、胡椒粉拌勻。 -
醒發好的麵糰擀成一個扁長橢圓形。
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白色的麵糰搓成一個圓長條。
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把白色麵糰放在綠色麵糰上面。
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使白色麵糰被綠色麵糰完整的包裹。
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將邊緣多餘部分切掉。
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切成一個一個的小面劑子。
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用手掌按扁。
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擀成圓形的餃子皮。
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放進餃子餡料。
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先將餃子皮對摺,四周捏緊。
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然後將餃子皮放在兩手食指上,用兩個大拇指往食指上推一下,兩個虎口處用力一擠。一個漂亮的大白菜形水餃就做好了。
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成品圖。
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經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。