青燉梭魚美味又營養!
1.梭魚去鱗,內臟,洗凈。
2.斬段,放入碗中加蔥姜,料酒腌制20分鐘。
3.豆腐切片。
4.熱鍋下油,先放入花椒粒小火煸香。
5.再放入梭魚兩面煎一下。
6.再加入蔥姜蒜,水,鹽中火煮開。
7.再分別加入白酒,醋,放入豆腐。
8.蓋蓋小火燉20分鐘出鍋即可。
9.盛盤。
1.梭魚去鱗,內臟,洗凈。
2.斬段,放入碗中加蔥姜,料酒腌制20分鐘。
3.豆腐切片。
4.熱鍋下油,先放入花椒粒小火煸香。
5.再放入梭魚兩面煎一下。
6.再加入蔥姜蒜,水,鹽中火煮開。
7.再分別加入白酒,醋,放入豆腐。
8.蓋蓋小火燉20分鐘出鍋即可。
9.盛盤。