水果也能蒸著吃

大冬天的，許多朋友在吃水果的時候是不是都感到一陣透心涼。但是對於熱愛水果的朋友來說，不吃是不可能的，一天都不能少。那麼冬天吃水果太冷怎麼辦？那就把水果蒸著吃吧，不但能減弱寒性，還有神奇食療功效哦！

冬天是吃柚子的大好時節，柚子也有「天然水果罐頭」之稱。中醫認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是冬季養肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。

柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。

只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。

做法：

1、柚子頂平削，不要丟皮。

2、挖去白瓤，柚子皮要整的，去籽。

3、冰糖搗碎加入柚子肉一起放入皮中，隔水蒸15-20分鐘，出鍋。

吃法：加入蜂蜜吃風味更佳。

小貼士：柚子皮一定要用鹽仔細搓洗，去蠟。

蒸柚子，趕緊學起來吧！不一樣的美味哦！