法式奶油蘑菇湯，做起來竟然這麼簡單！

為了能安穩過好春節假期，想必你們每天的工作量都增加了不少，難免會生出絲絲倦意。

我也是！（求老闆放過我就是說說而已）

下班回到家，只想窩起來打開音樂，望上幾眼窗外的夜景，努力讓自己變得更加佛系。

不過對於愛好吃吃吃的我，僅僅這些顯然是不夠的。

必須要有一道浪漫有情調的湯，才能完全熨平我所有的小情緒。

這時候除了奶油蘑菇湯，我想不出其他的第二選擇。

這道號稱最經典的法式濃湯，入口柔滑，有滿滿的蘑菇鮮香，口感飽滿豐富。

一勺吃下去，蘑菇的細碎顆粒和奶油的柔密充斥了整個口腔，回味無窮。

那些細碎繁瑣的事物都被暫時封存，只完全沉醉在美妙味道里，不想自拔。

食材：白口蘑500g、淡奶油1盒、牛奶150g、洋蔥150g、蒜1瓣、黃油200g（分兩次使用）、麵粉100g、白葡萄酒15g、胡椒5g、鹽10g、純凈水2L

用黃油炒制麵粉。

黃油入鍋加洋蔥粒煸炒至金黃色，加入一辦拍蒜。

放入切好片的口蘑片，炒香以後，倒入白葡萄酒。蘑菇的鮮香和白葡萄酒的甜香交織在一起，簡直都陶醉了。

收汁后，再加入純凈水和牛奶煮20分鐘。

加鹽、白鬍椒調味后，放入破壁機打碎、過濾。

回鍋，再加適量炒好的黃油麵化開，用奶油點綴即可。