廣式甜點：姜撞奶

這幾天流感嚴重，不幸中招，一大早起床，做一碗姜撞奶，吃完包著被子，流了一身汗，感冒癥狀好多了！

第一步:準備好純牛奶和老薑
​第二步:把老薑洗乾淨刮皮

​第三步:用榨汁機把老薑榨好擠汁

​第四步:純牛奶加熱70-80度，加入些許白糖(白糖根據個人口感喜歡甜就多放點糖，不喜歡甜少放點，薑汁也是，喜歡辣的薑汁多點，不喜歡辣薑汁少點)

第五步:把加熱好的牛奶倒入薑汁中，拿一個碟子把裝有牛奶和薑汁的碗蓋住，涼3-5分鐘

​就這樣3-5分鐘后，一碗熱騰騰的姜撞奶就做好了！味道不用說，非常好，想吃的可以動手試試，外面甜品店一份12元，自己做成本3-5元左右！