說起陳皮，很多朋友會想到平時在零食店買得那些小小包裝，吃起來酸酸甜甜的。不過它不光直接當零食食用，還是一味中藥來的。像藥店的中藥櫃里，就少不了陳皮的身影。那麼，其具有什麼功效呢？下面小康結合相關知識，展開詳細介紹。

一、陳皮的藥用價值

（1）藥性

陳皮味苦、辛，性溫；歸肺、脾經。

（2）功效

陳皮的功效在很多古代醫學著作正確收錄著，在《本草綱目》中是這樣描述的：「橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升葯則升，同降葯則降。」

可以看出，陳皮用途非常廣泛，能理氣、燥濕、增加藥效。此外，還發現其能健脾、化痰。

哪些情況適宜吃陳皮？

①咳嗽痰多、②脾虛所致的消化不良、③胸腹脹滿等等。

（3）陳皮的作用

1、消化系統：陳皮含有的揮髮油胃腸起到一定的刺激，而這種刺激是可以促進消化液的分泌，緩解消化不良引起的不適而且，它還能行氣通便、有助於腸道清潔。

2、心血管系統：陳皮對心臟有興奮作用,可增強心肌收縮力、擴張冠狀動脈，促使血壓上升,脈壓差增大,短暫增加外周血管阻力,有利於保護心血管。

3、呼吸系統：陳皮含有的揮髮油帶有刺激性，起到被動祛痰作用。痰多的朋友服用，可以讓痰液容易咳出。而且揮髮油能鬆弛氣管平滑肌,對哮喘有保護作用。再加上陳皮帶有理氣功效，可促進肺中停滯的邪氣排出，有助肺部恢復健康。

二、陳皮的服用方法

陳皮的服用方法是很多的，像煎服，熬粥，泡水，煲湯、加入菜肴等。

1泡水：大家先將陳皮清洗乾淨，切掰成小小塊，然後用開水沖入杯子，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然後去渣，放入少量白糖，溫度適宜即可飲用。

2、煲湯：可以就是在煲湯的時候，可以放入一些陳皮。其中最出名的就是陳皮老鴨湯了。其做法很簡單，在清水放入鴨肉、陳皮、紅棗、薑片和米酒，武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可。

3、熬粥：這種方法也是很簡單的。將陳皮洗凈，切絲，水煎取汁，加入淘好的大米進行熬煮，熟后加入些白糖，融化后即可服用啦。

不過要注意的是，出現陰虛（表現為咽干舌燥、無痰乾咳口臭、胃火旺盛）就要少點吃陳皮啦。小康上文對於陳皮的介紹希望可以幫助到大家啦！