豆製品吃多了放屁怎麼辦！

各人都曉得，大豆富含優良卵白，另有豐厚的炊事纖維、異黃酮等活性物資，以是被當作健壯的食品備受推許。不外，有一個為難的事實是，吃大豆或許大豆類食品后胃部或許會脹氣，還會放許多屁。

究竟是大豆中的哪一種物資招致脹氣？人們分別在老鼠、狗及其他植物上、以至也在人體上做過一些測驗考試，可是，仍然沒法明白指出究竟是哪一種物資招致脹氣。現在，大部分研討以為大豆低聚糖是招致脹氣的主要要素。

脹氣帶來的方便和為難，使得大豆發生的脹氣麻煩遭到愈來愈多的人存眷，人們也測驗考試了許多辦法來處理這個麻煩。既然大豆低聚糖是惹起脹氣的次要物資，人們開始想到的辦法就是將幾種簡單發生脹氣的低聚糖撤除。大豆低聚糖耐高溫，一般的加熱處置是沒有影響的，科學家也測驗考試培養出無低聚糖的轉基因大豆，不外現在並沒有普遍消費和使用。

人們又想採用一些特定的微生物或許微生物酶合成處置大豆中的低聚糖。在採用一些微生物酶合成低聚糖后，大豆惹起的脹氣景象得到了減緩，但仍是有些人仍是會脹氣。這也闡明，激發脹氣的其實不只是低聚糖，其他的一些多糖和炊事纖維也或許招致脹氣。因而，到現在為止，還沒有完整消弭脹氣的辦法。

大豆脹氣最大的攪擾仍是因為脹氣所發生的為難，特別是在任務、好友集會等大眾場所。假如的確擔憂大豆脹氣的攪擾，獨一的辦法就是不吃大豆及成品。別的，有些人大批吃其實不會發生使人攪擾的脹氣，可是，跟著量的添加，發生的氣體增加，脹氣的攪擾就會增大，因而，關於這麼的人來講，能夠挑選大批吃大豆及成品。

既然會有脹氣，或許有人擔憂吃大豆不安全，實在這其實不會。我國住民炊事浮圖引薦天天吃30-50克大豆及堅果類食品。一般的吃大豆，這點脹氣凡是不會發生風險，對人體更多的也是健壯好處。

近年，許多研討發明，大豆低聚糖對人體健壯有許多主動影響。大豆低聚糖在腸道內能夠增進人體內雙歧桿菌的發展，會安慰腸道免疫細胞增殖，加強抗體發生才能，加強免疫力；大豆低聚糖還能夠低落總血清膽固醇含量，降血壓、降血脂等成效；在植物測驗考試中，大豆低聚糖另有必然抗癌影響。

官方傳播著這麼的話「天天吃豆三錢，何需服藥比年」，因而可知，豆類滋補豐厚，有助於加強機體免疫力。此中豌豆主治脾胃之病，它富含纖維素、維生素C，能堅持大便遲滯，起到乾淨大腸的影響。