當歸枸杞豬心湯做法

豬心為豬的心臟，是補益食品，適用於氣血不足，心煩易驚，神經衰弱，失眠多夢等症，動物的臟器較草本藥物更易被人體吸收，在調養、補益方面效果明顯，配上當歸等中藥材，秋燥時節喝上這一碗湯，再好不過！

當歸枸杞豬心湯的製作步驟

1.將豬心洗凈切成薄片，浸泡在水中。將豬心片放進入開水鍋中，加蔥姜和酒焯去血水，撈出后沖洗乾淨。沖洗過的豬心重新放進砂鍋中，放進洗凈當歸、枸杞、紅棗，大火煮開後轉小火慢燉90分鐘。

2. 至豬心熟透，調入食鹽。撒上一點白鬍椒粉就可以出鍋。