減肥並不用與脂肪「絕緣」，減肥這些事你知道多少？

家裡有個小表妹，小小年紀就不吃肥豬肉，嚷嚷著要減肥，真是讓人哭笑不得。在這個以瘦為美的年代，就連小孩子都知道要減肥了，讓我們這群老阿姨情何以堪啊。在身邊其實有很多正在減肥的朋友，通常他們都是吃得清淡、拒絕油脂食物的，今天我們就來看看，減肥與油脂的關係吧。

要知道，在含有脂肪的食物中，通常含有人體所需的各種維生素，它們只能溶解在食物的脂肪里。如果你一點不吃脂肪，那就相當於不吃這些維生素了久而久之，還會導致營養不良等現象。

不吃含有脂肪食物的危害，你知道嗎？會導致人的皮膚鬆弛無光澤；大便乾燥粗硬、嚴重便秘；女性內分泌紊亂，例假不正常；出現乾眼症、夜盲症、骨質疏鬆；必需氨基酸缺乏，引起濕疹等皮膚病；特別容易疲軟、乏力，活動表現極差；飲食太節制，心情差呀，反而頻頻地暴飲暴食……

而且，就算是脂肪攝入量減少，人體也會從其他的兩方面攝入必需的熱量，碳水化合物和蛋白質的進食就會相對增多，這樣不僅不利於減肥，吃多了，反而會增肥呢。

所以還是得平衡膳食，科學減肥才行。健身專家公布了這樣一組數字：碳水化合物是 50%～60%，脂肪的比例為 20%～30%，蛋白質 15% 以上。也就是說，人體對於能量的汲取，首要的是碳水化合物，然後就是脂肪和蛋白質。

減肥應該怎樣吃：

首先是要保證魚、禽、肉、蛋的攝入。飽和脂肪在過去的很長一段時間裡，都背負著增加心血管疾病和糖尿病、高脂血症這類代謝異常疾病風險的惡名。但越來越多的研究認為飽和脂肪並不可怕，可以放心吃。當然啦，這其中肥肉還是的少吃，一些動物的皮脂也盡量少吃。

其次，是飲用奶製品或者豆製品。早晚一杯250mlde 牛奶，或者早餐來一杯熱豆漿。像豆腐、腐竹都是非常不錯的食品。

第三，要搭配粗糧。空閑時自己可以買糙米、燕麥、黑芝麻、小米等等原料，熬制粗糧粥。或者現在流行的代餐粥、代餐粉，都是減肥人士的佳選。

第四，就是推薦吃適量的堅果。每天 3、4 個核桃或者手心能抓下的一小把花生、巴旦木等，都是非常好的。注意的是，盡量吃原味的哦。