孩子讓我把兩樣食材放一起炒，沒想到會如此好吃，一盤都不夠哦！

典典小廚　

孩子上小學，所以還在適應當中。做為父母當然也跟著一起緊張起來，孩子的適應能力還是挺好的，正式開課第一天，在放學路上就開始跟我侃侃而談。學到了什麼，開學典禮會在晚上電視上播放啦，交到了多少朋友啦，排了坐位啦。等等，反正，每一天還是是新鮮和開心。

很多時候聊著聊著，就開始想著晚上吃什麼呢。突然就說，媽媽我想吃馬鈴薯燒花菜。呃，我一聽，真是醉了，這搭配，真心不試過，但是既然孩子想吃，那麼我就去試試吧。

我想著，應該是這兩樣菜都是她喜歡吃的吧，所以她才想著這樣讓我燒。哈哈，孩子的世界果然是大人不懂的。不過，沒關係，這點小要求還是可以滿足的嘛

準備中：花菜焯水（為了保持花菜的鮮亮和清脆的口感，一定要在水裡放適量鹽和油）

馬鈴薯切塊備用（如果喜歡脆點的就多過幾遍涼水。這次我沒泡太久，因為紅燒的話，還是吃面一點的好，孩子也喜歡。如果是清炒的話，當然是脆點的）

具體做法：

畢竟總是兩個素菜一起炒，所以末了我還是加了點豬油提味。

先倒入馬鈴薯

稍炒一會加入焯好水的花菜，加入一些醬油炒均勻后倒入適量開水燒開轉小火燒十分鐘左右。

再轉大火準備收汁，我一般喜歡用蠔油來收汁，這種方法是一飯店的大廚告訴我的。真心好吃，這個絕對比很多朋友習慣用澱粉勾芡收汁的好吃哦。

成品出來之後，孩子很喜歡吃哦，一直跟爸爸說，這是我讓媽媽燒的，好吃吧，還用這個湯汁拌飯呢。看來以後可以讓孩子自己點菜，我來燒啦。