秋天女人一定不能放過這個菜，常吃能消除多餘脂肪，減肥效果最好，還清理腸胃，改善便秘！！
度娘菜園和廚房
生菜顏色碧綠，因其適宜生吃而得名，生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜，常吃有利於女人保持苗條的身材哦！此外，生菜還具有清熱安神、清肝利膽、養胃等功效。
生菜吃法多樣，生吃、炒吃、做湯、火鍋、沙拉都常見到生菜。今天的生菜摘自我的菜園，沒有農藥化肥污染，是綠色健康蔬菜。用蒜蓉爆炒，清脆爽口、蒜香滿滿。此外蒜蓉生菜還具有殺菌、消炎、降糖的作用。
食材：生菜200克、蒜瓣4個、油2湯匙、鹽1/2茶匙、雞精1/3茶匙。
生菜擇洗乾淨控水，蒜瓣去皮切碎。
鍋中倒入油燒至六成熱加入蒜爆香。
加入生菜大火翻炒。
翻炒兩下關火，加入鹽和雞精調味。
【小貼士】： 1.火候要大火快速爆炒，才能保持生菜顏色碧綠。 2.生菜可以直接生吃，炒食見斷生即可，口感會清脆爽口。 3.鹽不要過早加，遲加可以減少蔬菜出水，利用餘溫融化鹽和雞精。
