手腳容易冰冷的朋友,要多吃這菜,常吃補血補氣,這道美食富含蛋白質和氨基酸,可提高免疫力!



牛肉是一道富含蛋白質和氨基酸的美食,牛肉也有「安中益氣、養脾胃,補虛壯健、強筋骨,除濕氣」等作用。有句老話說「寒冬食牛肉,有暖胃作用」為寒冬補益佳品,所以在這個季節多吃牛肉是非常有益處的,特別是手腳冰冷的女性朋友。由於很多人不懂如何烹飪牛肉而被拒之門外,這裡就分享下我的私廚做法,味道真不錯,不信可以回家試試哦。

食材:雙孢菇10朵左右,牛肉2兩,豆腐條2兩,蔥姜蒜,蚝油,生抽,澱粉,鹽 烹飪步驟: 1,雙孢菇去掉根部洗凈,蒜拍碎,姜刮掉皮切成絲,蒜切成段,牛肉切成片或者條,牛肉用澱粉喝生抽裹上抓勻。

2,鍋里燒好開水放入雙孢菇焯熟,撈起備用。

3,開中小火熱油鍋,放入姜蒜爆香。

4,放入裹好澱粉的牛肉,火力不要太大哦,不然容易老。

5,豆腐條用水沖洗一下比較乾淨,在我們這裡只有賣長條的,所以要切短點。

6,待牛肉有個五成熟後放入豆腐條和焯好水的雙孢菇翻炒一會,接著放入適量的蚝油,如果吃的比較淡的就不要放鹽了,蚝油本來就帶鹹的。翻炒均勻了,撒上蔥段炒下就可以出鍋了。

7,一道即下飯也下酒的雙孢菇豆腐炒牛肉就好了,吃起來有著菇的鮮味,也有牛肉的美味,營養也豐富,喜歡的朋友可以回家做做。





via:天天飲食