別再用韭菜炒蛋了，用雞蛋裹起來「這樣」蒸，噴香不油膩，老人孩子都愛吃！你也試試看吧~
雞蛋是很多人家必備的家常菜，雞蛋湯，各種炒雞蛋。那麼吃厭了這些雞蛋的家常做法，不妨試試下面這個蛋皮肉卷吧，用雞蛋把肉末裹起來這樣蒸，噴噴香，老人孩子的最愛。
1、豬肉剁碎，碎成肉泥。拌入蔥花備用。（備註：另外的洋蔥跟薑片是另外一道菜需要用的，可以忽略哈）
2、雞蛋打勻，備用
3、這菜有點考功夫……蔥肉餡
4、煎薄蛋餅……以前總煎不好，
5、上肉餡，在蛋皮上塗抹均勻。
6、像裹春卷一樣卷好定型。
7、上鍋蒸。
8、出鍋切段裝盤。撒上一些蔬菜簡單裝飾就可以啦，美味又營養哦。
9、成品……家常版蛋皮肉卷就做好啦，賣相雖然不怎麼樣，但是味道還是很不錯的哦~有空您也不妨試試吧。
