此菜功效多，是天然殺菌消炎素，對預防冬季流感有奇效。對心血管好，預防癌症，和雞蛋一起炒，美味下飯！！

冬季不吃此菜很可惜，它是天然殺菌消炎素，對預防冬季流感有奇效

冬季來臨，這個菜上市了，價格便宜，它就是大蒜葉，家裡有陽台可以自己種，隨手摘來炒菜或者做炒菜的佐料都很方便。

大蒜葉的作用很多，比如它是天然殺菌消炎素，能有效預防流感、腸炎。此外大蒜葉對心血管好、能保護肝臟，還可以預防癌症。大蒜葉雖好，但也有飲食禁忌，注意下最後一張圖的飲食禁忌哦！那麼大蒜葉怎麼炒好吃呢？一起來看看吧！

【食材】：大蒜苗200克、雞蛋3個、玉米油適量、鹽適量。 用大蒜葉炒雞蛋，雞蛋里融入大蒜葉的蒜香味，味道完美。

大蒜擇洗乾淨切大約1厘米的段，雞蛋攪成蛋液。

鍋中倒入植物油，將油燒至八成熱時加入蒜梗先炒。

蒜梗翻炒幾下，加入蒜葉。

將蒜葉炒軟時，將雞蛋液均勻倒入在蒜葉上面。

轉小火，待雞蛋液慢慢成型時，均勻撒入適量食鹽。

雞蛋成型后，將雞蛋翻面，翻炒至雞蛋熟了即可，雞蛋自然鮮美，炒雞蛋不要加雞精。

via：度娘菜園和廚房