這道菜排毒通便、降壓降血脂,脆嫩鮮滑,清甜可口。這個季節吃正合適,一定要多做給家人吃!

現在人越來越注重養身,每天從口入的食物,是養身第一關鍵。食用菌類食材,營養豐富,是非常好的營養保健品。 所以我們家菌菇類的菜吃的比較多,特別喜歡幾種菌類一起炒。今天用的是香菇和白玉菇(白玉菇貌似名字很多)

香菇: 香菇素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品. 香菇中的脂肪所含脂肪酸,對人體降低血脂有益。 白玉菇:口感表現上更為優越,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口。有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。

材料: 香菇 白玉菇 瘦肉 蒜頭 小蔥

做法: 1、食材清洗準備好,香菇切片,蒜頭、小蔥切碎,瘦肉切絲或切片,用生抽、澱粉腌幾分鐘待用。

2、起油鍋,油燒熱后蒜頭倒進去爆香,再倒入瘦肉翻炒至變色。

3、將兩種菌菇都倒入鍋中繼續翻炒,加入適當的鹽,翻炒至菇全熟,就可以撒上小蔥,裝盤了。

菌菇類食材本身味道鮮美,不用放除鹽以外任何調味品,原汁原味,鮮香滑嫩。



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