俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，冬天是蘿蔔最好的季節，防癌降血脂。但是這兩種人不適合吃，一定要注意啊！

時光荏苒，歲月交替，我們終於迎來了寒風凜冽的冬季。冬天是進補的好季節，陽氣向里向內，處於收藏；外界天寒地凍，人體皮膚腠理處於收縮，大家都會吃一些溫補類的食物來抵禦寒冷，像羊肉、人蔘，鱔魚之類的。蘿蔔性涼、甘寒，但是，為什麼還有「冬吃蘿蔔夏吃薑」這樣的說法呢？？

這裡所說的蘿蔔，指的是白蘿蔔，在我國已經有上千年的歷史，又被稱為「羅服」、「萊菔」、「雹突」等。在民間，蘿蔔素有「小人蔘」的美譽，也有「吃著蘿蔔喝著茶，氣的大夫滿街怕」、「蘿蔔上市、大夫沒事」的說法。

蘿蔔可消食除脹。中醫認為，蘿蔔性涼、味甘，具有消食除脹的功效。由於天氣寒冷，人們會進食如羊肉等熱性食物，在加上外出活動減少、出汗散熱的機會也隨之減少，這樣就很容易產生內熱，出現消化不良、氣機郁滯的情況。

此時，如果我們服用一些涼性的蘿蔔，不僅可以消除內二，還能下氣寬中、消積導滯，對身體大有裨益。譬如：「蘿蔔羊楠湯」不僅補中益氣、健脾消積食，還能預防皮膚龜裂、生凍瘡等。

蘿蔔可化痰定喘。在冬天，人們很容易出現肺部不適，尤其是現在的霧霾嚴重，空氣中存在著大量的粉塵顆粒污染物，很容易導致咳嗽、咳痰等癥狀。蘿蔔具有一定潤肺止咳的功效，可化痰定喘，清熱順氣，效果很好。與冰糖、蜂蜜搭配，效果更好，譬如「蜜蒸蘿蔔」。

蘿蔔可降脂抗癌。現代研究學證明，白蘿蔔中含有的纖維木質素能促進腸蠕動，減少糞便在體內的停留時間，可預防直腸癌和結腸癌；芥子油和菜苷，可同多種酶發生作用，起到較強的抗癌作用；常吃蘿蔔，還能降低血脂、軟化血管，進而起到預防冠心病、動脈硬化以及膽石症等疾病的作用。譬如「蘿蔔燒墨鬥魚」降脂、降壓，有利於減肥。

蘿蔔是營養的「寶庫」。除了上述的作用外，蘿蔔的營養價值也很高，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量是梨的8—10倍；核黃素、鐵、鈣以及磷的含量也遠高於蘋果、橘子和梨。

那麼，蘿蔔究竟怎麼吃更好？蘿蔔吃法眾多，生吃、熟食均可。明代李時珍曾對蘿蔔的吃法作了如下描述：「可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘，可飯，及蔬椎間盤美好之最有利益者。」

但，需要注意的是，蘿蔔雖好，但不是每個人都適合。蘿蔔是寒涼性的蔬菜，對於那些陰盛偏寒、脾胃虛寒的人們來哦說，還是少吃為好；患有慢性胃炎、子宮脫垂、先兆流產和單純性甲狀腺腫的患者也應少食蘿蔔。

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