入冬前,菜園種植攻略,陽台栽植技巧,以及冬天蔬菜種植類型選擇,種好了,再也不用買了,還安全綠色!!

入冬前,菜園種植攻略

即將入冬,我開始為菜園做新一步的栽植與替換,當然,也收穫著秋日的果實。今天,與大家分享入冬前,菜園的栽植攻略,大家可以做相應選擇,做栽植。


之前秋季栽植的早蘿蔔到了收穫的季節。本地胡蘿蔔與櫻桃蘿蔔是我必選的品種。


近年來,自己種植蔬菜,一則喜歡,二則可以避免轉基因蔬菜的存在。本地胡蘿蔔軟,糯,口味較其他的胡蘿蔔,好上很多,所以,每年都是我必選的品種。



櫻桃蘿蔔是家人很愛吃的,小巧圓潤,將其洗凈拍碎,腌制后,很適合為家人做糖醋蘿蔔,所以,每年秋季,早早栽植。也推薦大家陽台栽植,不佔地方,栽植方便,籽播。



一點紅蘿蔔也是經典的選擇,適合紅燒,蘿蔔湯,口感細膩,沙糯。比一般的水蘿蔔要好吃的多,大家不妨嘗試。



晚蘿蔔也開始落籽栽植,大部分用來採摘蘿蔔纓。晚蘿蔔至春季,容易空心,口味就會偏差些,所以,冬季落籽的蘿蔔更適合採摘蘿蔔纓食用。

冬季,相對蟲害較少,綠葉菜是菜園栽植的優勢菜種。其生長快速,一般都在45天左右的收穫期。小型雞毛菜類一個月即可收穫品嘗。栽植方便,又能極佳的彌補冬天花園生機不足的遺憾。


小青菜小白菜或雞毛菜類

春夏季節,蟲害很多,農藥是種菜常用的除蟲手段,漸入冬,我們可以不用打葯,盡情享用自己栽植的放心綠葉菜。雞毛菜類,從籽播至收穫,45天左右即可,簡單,方便。冬季,可炒制,可煲湯,或火鍋。所以,是我家阿姨的最愛。



籽播前,鬆土,施有機底肥,播撒菜籽,澆水,即可。後續每天淋水,10天左右即可出苗。出苗后,常鬆土,如家中有菜餅水肥,可一周左右施肥一次,薄肥勤施,菜苗自然茁壯成長。

油麥菜

油麥菜出苗期與小青菜類似,生長期約為45-60天即可收穫。菜葉清香,似萵筍葉子。


萵筍

這個季節,早萵筍已到收穫季節,晚萵筍可開始籽播,春季收穫期。自家栽植的萵筍,個兒小巧,氣味清香,淡甜。是菜場常規萵筍所無法比擬的。母親常用萵筍根部做萵筍炒蛋,或涼拌食用。萵筍葉則加鹽,少許糖清炒,或做成萵筍葉菜飯,味香獨特。




生菜,球心生菜,奶油生菜,紅葉生菜類

生菜,三明治里最常用的葉子,色彩鮮嫩,營養也不錯。也非常適合陽台種植。由於生食,故更需要安全,自己栽植,是好的選擇。去年開始嘗試各種顏色的生菜,奶油生菜的口感最好,紅色生菜可為花園增加更多美麗色彩。我的習慣,經常鬆土,施以薄肥水,35-45天左右收穫。





芝麻菜

芝麻菜,常種來加芝麻醬,白芝麻,義大利醋,兒童醬油,少許鹽涼拌。我習慣於少許腌制后,放進冰箱冷藏,吃之前取出,調味。冬季,火鍋熱騰時,吃涼拌芝麻菜,爽口極致。當然,不能貪食哦。芝麻菜生長迅速,四季可種植,冬季時,也會種植一些。


韭菜

韭菜,是餐桌常見的菜。推薦大家經常種植。我們可選擇籽播,也可選擇購買韭菜根,栽植進土內即可。平日注意鬆土,施肥,韭菜長高后,割去根部以上葉子,食用。後續根部又會繼續生長新的一茬韭菜出來,周而復始,很方便。


香菜

愛吃香菜的花粉,可在冬季播撒香菜籽,10天左右出芽,25天即可進入收穫期,無論涼拌還是調味,都方便採摘食用。



菠菜

現在籽播,出苗,冬季後生長的菠菜,根紅色,葉瓣肥厚濃綠,炒制后甜,香,軟糯。與其他季節的生澀口感完全不同。特別是霜打后的菠菜,更是美味。所以,菠菜,是冬季菜園很好的栽植品種。


農人一個,習慣了自然生長,所以,除了給花花一個溫室過冬,對於菜園子,還是堅持了當季種植。一直以為,順時的,就是好的。今日,與大家分享的也是適合當季露天種植的蔬菜。當然,還有大白菜,花菜等,也適合栽植,只是下苗的時間有些晚了,所以,還是挑選了些簡單快速收穫的品種給大家,不妨嘗試。


其實享受園藝,享受栽植的樂趣,與空間大小無關,一個陽台,我們也可以快樂栽植,一個大花園,我們也可以,只要在栽植初期,量力而行。不要超出自己體力的承受度,太累了,也不好。循序漸進,享受快樂,與家人一起,收穫園藝與居家的幸福感,才是最重要的。