紅棗麥芬蛋糕做法：只要一個烤箱，三十分鐘就做好，紅棗健脾益胃，補氣養血，用來做蛋糕好吃又滋潤氣血！

紅棗的功效

　　1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與党參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。

　　2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療葯膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

　　3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解郁的功效。

1、食材：牛奶130克、紅糖90克、雞蛋4個、玉米油100克、低筋麵粉165克、泡打粉2.5克、小蘇打2克、紅棗100克。

2、紅棗提前浸泡20分鐘后切碎。

3、將紅糖放入牛奶中，攪拌至紅糖完全溶化（紅糖比較不好溶化，可以把奶放火上加熱一下，加熱溫度不用很高，也可以用料理機把紅糖打碎再加入）。

4、加入雞蛋，攪拌均勻。

5、倒入玉米油，攪拌均勻。

6、加入提前混合好的低筋麵粉和小蘇打、泡打粉的粉類，攪拌均勻。

7、倒入提前切碎的紅棗粒。

8、攪拌均勻。

9、倒入模具中，也可以放在紙杯里。

10、放入提前預熱好的烤箱中，溫度170度，時間30分鐘

11、烘烤完從烤箱中取出。

12、取出蛋糕放在晾網上晾涼。

13、成品圖。

14、紅棗味道很濃，是一款不錯的棗糕。