天氣寒冷,做一道豬蹄燉黃豆,驅寒美容,豬蹄富含膠原蛋白質,防止皮膚乾癟起皺,黃豆對預防乳腺癌效果也很好哦!

豬蹄中含有豐富的大分子膠原蛋白質,是一種廉價的美容食品。大分子膠原蛋白質,對皮膚具有特殊的營養作用,表現在可促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚乾癟起皺,使其中潤飽滿、平整光滑。此外,豬蹄肉中的彈性蛋白也極豐富,它能使皮膚的彈性增加,韌性增強,血液循環旺盛,營養供應充足,皺紋變淺或消失,皮膚顯得嬌嫩細緻,光亮潔白。


黃豆降糖、降脂
大豆中含有一種抑制胰酶的物質,對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用,同時,可抑制體重增加。
美白護膚
能有效地改善皮膚衰老,同時還具有緩解更年期綜合症的功效。同時經過日本研究人員的實驗發現,在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。
預防癌症
具有預防癌症發生的功效,不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對於乳腺癌,其抑制的效果最為明顯。







1、食材:豬蹄1隻、黃豆適量、紅棗4-6個、枸杞一小把。

2、準備好一隻豬蹄,適量黃豆,黃豆提前泡好,大概泡5-6小時。

3、 豬蹄冷水下鍋,除去血水,焯水備用,切記是冷水下鍋,熱了再放豬蹄會把血凝固在裡面,冷水下鍋可以把血水煮出來。

4、材料:將黃豆,紅棗,枸杞,薑絲全部放入豬蹄,加適量料酒,生抽,老抽拌勻,腌制10分鐘左右。

5、鍋里放足夠的水,將腌制好的豬蹄全部倒入,大火煮開,煮開中小火熬制3-5小時,想吃非常軟的就多熬,反之,可以多放一些水,因為湯是最好喝的,第二天還可以用湯做稀飯或粥。

6、 如果想要更香的味道,可以放一些八角和草果,我個人倒是很喜歡這樣的香味,熬出來香噴噴的,我愛人也很喜歡吃,如果有紫砂鍋,熬制出來會更香,沒有的話可以用普通鍋。

7、中小火熬制3-5小時后就可出鍋啦,看成品,是不是迫不及待想嘗試了呢?這道菜營養又好吃,值得一試哦。

8、美味佳肴,這是我的成品。

9、 夾起一塊,又嫩又軟,香噴噴的誘惑。

10、自己也迫不及待的立馬開吃啦。





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