冬天白菜這樣做,好吃到舔盤子!肉類吃多時可來一碗白菜湯 ,疏通腸胃促進排毒~收藏!

冬天白菜這樣做,好吃到舔盤子!


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白菜可能不及鮑魚人蔘珍貴

但也不要小看它的保健效力

秋冬清熱解毒,清清腸胃



1.白菜燉粉條

1、用中火將水煮沸,放入粉條煮5分鐘,瀝干水分倒入碗中,加1茶匙油攪拌,防止粘連;

2、在炒鍋中倒入3湯匙油,用大火加熱直至冒煙,放入切好的五花肉,翻炒1分鐘,盛出備用;


3、炒鍋中放入薑片、八角茴香和香菇,翻炒1分鐘;

4、然後加1湯匙水,倒入捲心菜炒1分鐘;


5、再加入鹽、黑醬油,拌勻后蓋上鍋蓋,燜煮3分鐘;

6、拌入粉條和炒好的五花肉,煨燉2分鐘,撒上蔥花,盛出。

2.醋溜白菜

1、白菜洗凈、切塊;

2、在一個小碗中,把醬油、陳醋、糖混合在一起,攪拌均勻直到糖溶解;

3、用中火把鍋中的油加熱,加入大蒜、紅辣椒和蔥,翻炒1分鐘;

4、加入白菜后,將火加大,煸炒2分鐘;



5、倒入醬油混合物翻炒1分鐘,嘗一下味道,加適量的鹽,攪拌一下,盛出。

3.辣白菜


1斤白菜、1大湯匙食鹽、6杯水、5-7根蔥、1杯紅辣椒片、1/4杯切碎的大蒜、2茶匙切碎的生薑、1湯匙糖

3、將紅辣椒片、大蒜、生薑、糖和水拌在一起,攪拌均勻;


4、腌漬好的白菜用水沖洗3次,瀝干水分;

5、在一個大碗中,放入腌漬好的白菜、紅辣椒片混合物、蔥末,用手攪拌均勻;


6、存入乾淨的罐子中,放置24小時后再食用。


4.白菜西紅柿湯


2茶匙食用油、半茶匙小茴香、1/4茶匙孜然種子、1個中等大小的洋蔥切塊、1斤白菜、1茶匙鹽、2個西紅柿、黑胡椒粉

1、炒鍋中倒入油用中火加熱,加入洋蔥、小茴香、孜然種子翻炒5分鐘,直到洋蔥變軟;


2、在鍋中加入白菜、西紅柿和半茶匙的食鹽,攪拌均勻;


3、倒入水(或者高湯),加更多的鹽(可以根據自己的口味調節),將火調小,煨燉20-25分鐘;

4、撒上黑胡椒粉,盛出。

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肉類吃多時可來一碗白菜湯


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via:yidianzixun

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