雞蛋和這道菜一起做,味道清淡,但是營養價值極高,讓人面色紅潤,助於防止大腦的老化!

菠菜炒雞蛋是江浙一帶的傳統名菜,味道清淡,但是營養價值極高,長期吃菠菜可以去除人體腸胃的熱毒,國內中醫對菠菜的定義:養血、止血、潤燥,因而可以防止便秘。讓人面色紅潤,光彩照人,還助於防止大腦的老化

[菠菜炒雞蛋]

材料:

菠菜適量、蒜適量、4個雞蛋、鹽適量、雞精適量

做法:

1、菠菜洗凈,雞蛋加鹽打散

2、菠菜焯水后,撈出備用

3、熱鍋下油,翻炒雞蛋

4、雞蛋炒至6、7分熟后,盛出備用

5、鍋洗凈,熱油下蒜爆炒,再下菠菜翻炒,期間可以加入適量食鹽

6、加入雞蛋接著翻炒,出鍋前加入少量的雞精后盛出

8、雖然簡單,但是的確是一道營養佳品

小貼士:

菠菜有營養模範生之稱,內涵多種營養素,多吃菠菜可以防止便秘,讓人容光煥發,所以對於做辦公室的朋友,一定要多吃。

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