雞這一部分是個寶，功效堪比冬蟲夏草，治積食，預防脂肪肝，可惜很多人都扔了！和雞蛋一起蒸來吃，效果最好！

功效堪比冬蟲夏草，可惜很多人都扔了

很多人愛吃雞肫，卻不知道雞肫裡面有個寶！

通常，我們料理雞時，會把雞肫里一層黃色的殼剝下來扔了，

其實，這個殼可大有用處！

這層殼叫做「雞內金」，比冬蟲夏草更便宜滋補，千萬不要扔掉了！

它被稱為雞身體內的「黃金」

單看「雞內金」這個名字，就知道古人對它有多重視，把它比作雞身體內的「黃金」。雞內金是雞肫內的硬化角質層，可以治療多種疾病！

1治積食

雞沒有牙齒，吃下去的食物到了砂囊，通過雞內金和砂石的摩擦，就把整個兒的食物給磨得很細了。

雞內金能消化硬的食物，所以它調治積食有特效。民間常用它來調治飲食積滯、小兒疳積等。

2化結石

雞內金化結石的功效很強。像膽結石、腎結石、膀胱結石的病人，常吃雞內金非常好。中醫治療膽結石症，更少不了雞內金這味葯。

同時，它對人體內的一切硬塊都有軟化的作用，比如乳腺增生的硬塊、腫瘤和肝硬化等。

3養肝、膽、脾

正常人平時也吃一點兒雞內金，可以健脾、養胃、調肝。一些患有膽囊炎的人，肝膽有濕熱，可以常吃雞內金來幫助祛除濕熱。

「雞內金」如何吃？

料理雞時，大家可以把雞內金剝下來晒乾，碾碎留用。也可以到藥店去買，一般在藥店里的是曬乾之後碾碎的粉末。

1、和飯菜或粥一起煮

晒乾塊狀的雞內金很硬，不能直接生吃，要跟著飯菜一起煮過再吃。或者吃早餐的時候，把雞內金放在粥里一起熬。

2、碾成粉末食用

用粉碎機把雞內金打成更細的粉末，裝在小瓶里，每天吃飯時取出來吃小半勺。

適合全家人的吃法：和雞蛋一起蒸

雞內金蒸雞蛋特別適合孩子、老人。

現在的孩子吃的東西多，不容易消化，特比容易積食。有小孩的家庭，建議四季常備雞內金，幫助孩子健脾助消化。

大家可以用雞內金蒸雞蛋，只要在打碎的雞蛋里加一勺雞內金粉，味道很好，老人、孩子都喜歡。

這道菜一家人都可以吃，

小孩常吃助消化；

男性常吃預防脂肪肝；

女性常吃調經通經；

老年人常吃對預防白內障也有幫助。

雞內金很便宜，

中藥店就有賣

好大一包。

家裡常備哦！

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via：toutiao.com