一定要知道!肉怎麼吃才能防癌 ?12種食品防癌絕佳搭配!(歡迎分享)



吃多種水果的健康益處會比單一吃一種水果的益處大,研究發現,混合水果中的抗氧化物的功

效比單一水果中的抗氧化物功效強。每天多吃一些水果比購買昂貴的補充劑的效用高很多。



1、紅色肉類加迷迭香有助於減少引起癌癥的異環胺



  最新研究發現,當燒烤食物被加熱到190℃到204℃(375℉到400℉)時,香草迷迭香中的抗

氧化物迷迭香酸和鼠尾草酸有助於減少引起癌癥的異環胺的數量,因為香草中的抗氧化物可以

吸收肉中的有害自由基。





2、番茄加鱷梨防止癌癥和心血管疾病

  番茄富含番茄紅素,一種很鮮艷的抗氧化物類胡蘿卜素,可以防止癌癥和心血管疾病。而鱷梨中的脂肪可以使類胡蘿卜素的吸收更加有效。地中海式食物也有這樣的搭配,如在吃通心粉的時候如果加入一點脂肪就會更好地吸收了。沙拉中可加入全脂沙拉醬,因為研究發現,這樣的組合有助於另一種類胡蘿卜素(葉黃素)的吸收。




3、檸檬加甘藍助於鐵的吸收

  維生素C有助於鐵的吸收。專家建議從柑橘類水果、多葉綠色蔬菜、草莓、番茄、燈籠椒和椰菜中吸收維生素C,從大蔥、甜菜、甘藍、菠菜、萵筍、芥菜中吸收鐵。






4、椰菜加番茄防止前列腺癌

  研究發現,這樣的組合可以防止前列腺癌,但是還沒有找出原因。番茄和椰菜都可以阻止腫瘤的生長,所以這兩者的組合效果可能會更強,但是還有待證實。


5、藍莓加葡萄抗氧化

  吃多種水果的健康益處會比單一吃一種水果的益處大,研究發現,混合水果中的抗氧化物的功效比單一水果中的抗氧化物功效強。每天多吃一些水果比購買昂貴的補充劑的效用高很多。








6、蘋果加巧克力阻止動脈硬化和癌癥

  蘋果尤其是紅蘋果富含抗炎類黃酮橡黃素,尤其是蘋果皮。橡黃素可以防止過敏、心髒疾病、老年癡呆癥、前列腺癌和肺癌的發生。而巧克力、葡萄、紅酒和茶含有類黃酮兒茶酚,有助於阻止動脈硬化和癌癥的發生。研究發現,兩者的結合可以促進心血管健康,增加其抗凝固能力。蕎麥、洋蔥和桑葚也含有橡黃素。







7、燕麥加橙汁穩定低密度膽固醇


  研究發現,一杯富含維生素C的橙汁和一碗純燕麥粥的組合可以清潔動脈,防止心髒病發作。因為兩種食物中的中有機化合物酚類可以穩定低密度膽固醇。



8、大豆加鮭魚治癌

  大豆確實可以減少精子的數量,但這指的是經過處理後的豆製品,選擇那些未處理過的豆製品,如毛豆、豆腐。研究發現,大豆中的異黃酮染料木黃酮可以抑制結腸和前列腺中酵素的生長,可以增加這些組織中維生素D的生物利用度,而維生素D可以治癌。而鮭魚和金槍魚富含維生素D,所以吃魚的時候別忘了旁邊放一盤毛豆。






9、花生加全麥食物補充氨基酸

  研究發現,花生中含有全麥食物中缺失的氨基酸。人們需要氨基酸來強化肌肉,尤其是當你老了的時候。然而這也證明了加花生油的三明治並不是垃圾食品,如果再加一塊全麥麵包的話。

10、雞蛋和哈密瓜減少發炎、糖尿病

  研究發現,食用含有有益糖類的蛋白質食物會減慢糖類的吸收,有助於使葡萄糖和血糖降到最低,從而減少發炎、糖尿病、癌癥和其他疾病的發生。通過減慢葡萄糖的吸收,身體就會自然向你發出已吃飽的信號。




11、姜黃加胡椒抗炎和抗腫瘤

  用於咖喱的姜黃中的姜黃素有抗癌、抗炎和抗腫瘤生成的作用。但是單獨使用姜黃,其生物利用度可能不高。在姜黃中加入胡椒可以使姜黃素的生物利用度增加1000倍,由於胡椒中胡椒鹼的熱性能。

12、大蒜加魚抗炎和降低膽固醇

  大多數海鮮中都含有大量礦物質,如鋅、鐵、銅、碘、硒,其混合物有天然抗炎和降低膽固醇水平的作用。而且在做魚的時候加入大蒜比單獨食用魚降低膽固醇的功效更大。因為大蒜可以阻止低密度膽固醇的增加。





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