這兩種食材，一個營養豐富，一個常被丟棄，兩者一起煲湯鮮甜清香！
竹蓀，素有「山珍之花」、「真菌之花」、「菌中皇后」的美譽，營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為「草八珍」之一。常吃竹筍對肝臟好，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱「刮油」的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。
新鮮玉米大概都是只吃玉米籽吧？殊不知，新鮮的玉米棒經常被西餐的廚師們拿來給湯增鮮提味用呢，今天這道營養豐富的湯煲就用到了玉米棒，清香無比
【用料】
排骨適量，竹蓀適量，玉米棒一根，人蔘一隻（可有可無），枸杞十來顆，姜一塊，鹽適量
【步驟】
1，排骨清洗乾淨，冷水入鍋，待水開關火，去除排骨中的血沫，最後的湯色才會純凈
2，焯過水的排骨洗乾淨，砂鍋里裝開水，加排骨下去開始煮
3.玉米棒一根
4，從中間剖開，切成長條，新鮮人蔘洗乾淨切小段，和薑片一起丟進排骨，蓋蓋子小火慢燉兩個小時
5，竹蓀用涼水浸泡十分鐘
6，泡好的竹蓀去掉兩端，清洗乾淨，不然吃起來會有股怪味
7，湯煲好以後加竹蓀和枸杞再煲十分鐘即可關火
8，出鍋前撒鹽即可，不需要過多的調味料
9，湯色清亮，味道鮮美，竹蓀脆嫩
