如何分辨沒有添加明礬的油條?網友驚訝:從來不知道油條原來長這樣!


明礬超量使用致鋁在人體累積,危害健康

雖然明礬用作食品添加劑歷史悠久,但現代研究卻發現明礬對人們健康存在危害,主要體現在金屬元素鋁在人體內的慢性積累。


明礬中的鋁被人體吸收后很難排除體外,會殘留在人的肺、骨骼、肝、腦、睾丸等處慢慢蓄積。


鋁的大量蓄積,會損害大腦及神經細胞,可能導致腦萎縮、痴獃等癥狀。近年來,很多研究指出鋁與老年性痴獃有密切關係。蓄積在人體內的鋁還可能引發貧血、骨質疏鬆等。


此外,鋁超標對兒童的影響更大,不僅影響兒童骨骼的生長,還會引起嬰幼兒的神經發育受損導致智力發育障礙。


有人用三根油條來做了一個簡單實驗:

其中有兩根是在外面街邊小吃買來的,有一根是自己炸的。一眼就可以看出來那根小的是自己炸的,而其他兩根油條都是添加了一定量的明礬。接下來教大家用最簡單的方法識別你買的油條是否添加了明礬,添加的明礬是否超標,以及是否是問題油炸出來的油條。





鑒別油條是否添加明礬超標,就是趁油條還熱的時候,掰開后,用鼻子大力的吸幾口,如果感到特別刺鼻,那就證明你目前吃的油條存在嚴重的明礬超標問題。



1、有的商販打著無明礬油條的旗號,就是這種油條,外表看起來非常好看,用的油是普通油,相比陳油和地溝油還是比較乾淨的。但是也是添加了明礬的,添加了明礬以後油條會膨脹的很大,顏色油黃,非常好看。


2、這種油條問題更大了,建議大家一定要注意,千萬不要吃這種油條。顏色看起來就有點不正常,黃的發白,涼了以後有點發黑的感覺。這種油條不僅添加了明礬,而且用的都是問題油,如地溝油、老陳油等等炸出來的。


3、這是自己做的油條,無明礬,乾淨油炸出來的。表面看起來膨脹的很小,內芯也比較結實。由於和面的時候加了雞蛋,味道和顏色看起來還是挺正的。

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