茄子新吃法，只要有一個烤箱，兩個茄子，三個雞蛋，就可以做出鮮香酥脆的烤茄子了！簡單易學的茄子做法，快收藏

這次帶來的是烤茄子！簡直高端大氣上檔次。食材：2大茄子、150克麵粉、3個雞蛋、500克麵包屑、85毫升番茄醬、300毫升食用油、150克火腿、150克乳酪、少許香料牛至（又稱滿山香、小甜草）適量鹽。

1. 首先將茄子縱向切成片，厚度約1厘米，將其擱置在適量的鹽巴上一段時間。

   

2. 用水沖洗茄子表面，晾置一會兒后，依次次裹上麵粉、雞蛋液。

   

3. 接著在裹上一層麵包屑。

   

4. 有序的擺放在烤盤上。

   

5. 塗抹一層番茄醬。

   

6. 放上火腿。

   

7. 6.最後放上乳酪條。

   

8. 7.烤箱預熱到175度，將茄子放入烤箱，烤至表皮酥脆后拿出。最後，撒上一撮牛至，即可食用。

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