木耳加一寶,通血管,護心又抗癌!但這類人千萬要少吃!這幾道食療方,學會了嗎?

愛吃肉擔心會長肉?常吃素太沒味?那麼來一盤木耳美食解救你吧!木耳滋鮮味美,是一種常見的菌類食物,有「素中之葷」的美稱,常吃能養生疾病

木耳是葯食同源的,可以降低血粘度,保護血管,能補腎,又可通血管。那麼,木耳有如此強大的養生功效,在吃法上有啥講究?

木耳的好處驚人護心臟、通血管、抗癌......

1食物中的阿司匹林

阿司匹林,是心腦血管疾病病人常用藥物。而木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質,它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。

經常食用木耳對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益,木耳有「食物中的阿司匹林」之美譽。

2天然抗凝劑

木耳含有較多的膠質樣活性物質,這種物質能明顯縮短凝血時間,起到疏通血管、防止血栓形成的作用。

由於木耳具有獨特的止血和活血雙向調節作用,所以又有「天然抗凝劑」之美稱,

3腸胃的清道夫

木耳,性甘味平,有排毒通便、清胃滌腸等功效。

現代醫學認為,木耳所含的一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。

4抗癌小能手

木耳對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。它含有抗腫瘤活性物質,能增強肌體免疫力,經常食用可抗癌。

4美容補血佳品

木耳含有豐富的蛋白質,維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品。

最重要的是含鐵量最高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養顏補血,預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

木耳加一寶,好的不得了學會後,趕緊做著吃!

✿木耳+生薑✿

軟化血管、護心臟

食材:

木耳、涼拌醋、涼拌醬油、生薑、青紅椒、精鹽、花椒油、白糖、食油適量。

做法:

1、甜青紅椒洗凈切小丁,生薑切細絲,木耳泡發后,撕成小朵備用。

2、把木耳下開水,快速焯水后撈出備用。

3、把焯過水的木耳盛到乾淨盤子里,倒入醬油、一湯匙涼拌醋。

4、鍋里倒少許食油,油熱後放入青紅椒爆香。

5、放入一湯匙白糖、少許精鹽,炒勻。

6、把炒好的料汁倒在木耳上,再倒入少許的花椒油,拌勻即可。

功效:

生薑最有益於心血管病人的康復,它富含姜辣素,對心臟和血管有一定的刺激作用,可使心跳加快,血管擴張,從而使絡脈通暢,供給正常。

木耳色黑補腎,質柔軟,能軟化血管養心。又因為它是從腐爛的木頭上長出來的,為陰中之陽,故又有潤肺補肺的功效。

經常食用涼拌木耳能軟化血管、護心臟的功效。

✿木耳+紅棗✿

通血管、防血栓

食材:

木耳10克、紅棗10枚。

做法:

1、將木耳用冷水泡開,洗凈;紅棗去核待用。

2、鍋內加水適量,放入木耳和紅棗,煮30分鐘即可。

功效:

木耳含有較多的膠質樣活性物質,這種物質能明顯縮短凝血時間,起到疏通血管、防止血栓形成的作用。

紅棗特點是維生素含量非常高,有「天然維生素丸」的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效;經常食用能補血活血,血管暢通的作用。

喝紅棗木耳湯就能通血管、防血栓的作用。

✿木耳+西蘭花✿

抗癌

做法:

1、木耳提前冷水泡發,撕小朵、焯水備用。

2、西蘭花撕小朵,沸水焯燙備用。

3、將鍋內色拉油燒熱,放入蒜末爆香。

4、再放入木耳、西蘭花,調入適量的精鹽,翻炒均勻,淋入香油即可。

功效:

木耳具有抗癌的功效,研究發現木耳中含有的木耳多糖具有抗腫瘤功能。

同時木耳中還含有較多的鐵和可溶性膳食纖維,有利促進腸道健康,增強免疫力,預防缺鐵性貧血,可以說是一種黑色珍品。

西蘭花含有豐富的營養素,包括維生素、礦物質等,但西蘭花在國際上最著名的還是它的抗癌作用。

研究表明,西蘭花中預防癌症最重要的成分是「蘿蔔硫素」,這種物質有提高致癌物解毒酶活性的作用,並幫助癌變細胞修復為正常細胞。

經常食用木耳炒西蘭花有抗癌的作用。

木耳加一寶,好處這麼多,下次不要再單吃木耳了哦!木耳這麼好,但是,有些人卻又不適合食用。

木耳雖好,但這些人卻不宜食用

1、有出血傾向的病人,不宜用木耳進補。

發生腦出血后的人要少吃木耳,尤其是在腦出血發病後的前3個月內更要注意,即使腦出血康復后,也不能大量食用。

在手術及拔牙前後,也要避免大量吃木耳,咯血、便血、鼻出血等病人也不宜食用。

2、容易腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人,要少吃木耳。

因為木耳富含膳食纖維,容易腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人吃木耳,可能會引起胃腸脹氣、腹瀉等不適癥狀。

3、過敏體質的人也要少吃新鮮木耳。

因為新鮮木耳中含有光敏物質卟啉,食后經陽光照射會發生日光性皮炎。而木耳經過加工干制,在曝晒過程中大部分卟啉會被分解掉,這樣就安全多了。

木耳在生活中經常吃,卻不知道加一寶,好的不得了!能通血管、護心臟、抗癌......

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