這菜是體內清道夫，生吃脆爽，熟吃兩分鐘就能出鍋，鮮嫩無比！
有個蔬菜可生吃能熟吃，生吃和烤肉、煎餅等搭配，口感清新又解膩，熟吃蒜蓉清炒兩分鐘就搞定。而它的營養價值還特別高，除多樣人體必需的微量元素，還含有萵苣素，能降低膽固醇，含有的甘露醇可利尿、促進血液循環和除清血液中的垃圾。女性一定要多吃，排毒養顏，更利於保持身材苗條。
家裡經常買生菜吃，便宜好做，最主要的是它特別好清洗，趕時間的話，掰兩顆沖洗浸泡下，拍兩瓣蒜，隨便炒炒都是一道合格的青菜。
食材：生菜、蒜、食用鹽、食用油
製作：
1、生菜掰開，洗凈放水裡浸泡15分鐘，蒜拍好備用；
2、熱鍋熱油，入蒜爆香；
3、放生菜，不斷翻炒；
4、生菜變軟時，放適量食鹽調味即可。
「小貼士」
1、生菜食用百無禁忌，可和多種食材搭配，但需要注意農藥化肥的殘留，食用前可放水中浸泡一會；
2、大火不斷翻炒，變軟調味即可出鍋，久炒易致營養流失。
這麼簡單又營養的蔬菜，一定要多吃哦~
