人蔘一斤,比不上此物一升!40歲后每天吃,降壓、降脂、清血管!

世間萬物米為珍,稻米春天種、秋天收,聚天地之靈氣。有俗語「人蔘一斤,比不上糙米一升」,與白米相比,糙米更具有均衡營養的功能。

早在明代藥物學家李時珍的《本草綱目》中就記載過,常食糙米,不僅可以安和五臟,去病延年,而且還能潤澤容顏,使青春常駐。

具體來看,吃糙米到底有哪些好處,我們應該如何吃?這都是有講究的~

糙米:降壓、降脂、清血管

40歲后應該天天吃

糙米是稻穀只剝去粗糠而保留胚芽和內皮的「淺黃米「。比起白米,糙米除富含優質蛋白質外;

鈣含量是精米的1.7倍,

鐵含量是精米的2.75倍,

維生素B1含量是精米的12倍,

維生素E含量是精米的10倍,

膳食纖維含量是精米的14倍。

1.改善腸胃機能,凈化血液

糙米中含有大量纖維素。而纖維素近年來已被證明具有減肥、降低膽固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善腸胃機能、凈化血液、預防便秘及肥胖,幫助新陳代謝及排毒等作用。

2.降低膽固醇

胚芽層中的不飽和脂肪酸具有降低膽固醇,保護心臟的作用。

3.促進血液循環

胚芽中富含的維生素E能促進血液循環,有效維護全身機能。

4、有助於預防糖尿病

據日本琉球大學的一項研究發現,糙米中含量豐富的「γ-谷維素」能夠調節胰腺「β細胞」,幫助胰腺功能恢復正常,從而起到預防糖尿病或減輕糖尿病癥狀的作用。

5、延緩衰老

糙米中含有豐富的維生素E,可以中和自由基,延緩皺紋、黃褐斑、老年斑的出現,使肌膚看起來年輕、明亮。

6、防治口腔潰瘍

糙米中含有的豐富鋅、鐵元素對口腔黏膜的完整及修復起到重要的作用。

糙米這樣吃

口感好,功效強

吃糙米對身體好,很多人都知道,但就是沒辦法常常吃,關鍵問題可能是口感不佳,不如白米飯細嫩爽口,其實糙米不用非要煮成米飯吃,可以喝糙米茶,口感好,簡單有效~

做法

1. 乾淨無油的鍋放火上燒熱。 關小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用鏟子不停的翻炒不能爆裂。

2. 炒至黃褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。

3. 水倒入鍋中,燒開。放入炒好的糙米茶。

4. 立即關火,蓋上蓋子,靜止5分鐘。

5. 把煮好的糙米茶,倒入碗內或者杯子內,為了防止米倒進去,用濾網過濾一下。

6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用來煮粥或者蒸米飯都是可以的。

簡便方法

洗凈晾乾後用平底鍋將糙米翻炒不要炒爆開,炒到微焦黃褐色為止,盛起倒在剛燒開一壺開水瓶內泡10分鐘即可飲用。

可以每次多炒一點糙米放在乾燥的地方,每天飲用一杯糙米茶,就能降壓、降脂、清血管、排毒素!

當然,用糙米來煮飯再好不過,用點小技巧就能把糙米煮得柔軟好吃。

●提前浸泡好消化

糙米口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜,然後連浸泡水一起投入高壓鍋,煮半小時左右。平時用高壓鍋煮是最好的,易煮熟、軟爛好消化。

●加點糯米口感好

除了提前浸泡,蒸飯的時候可以加10~50%的糯米(粘米)來改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他們一般將大米和糙米按1:1煮飯。

●加點雜糧營養好

亦可摻加一些大豆,小豆等雜糧。這樣更能增加味道和營養。

人蔘一斤,比不上糙米一升!經常吃的人就會感受到它的好處,不喜歡做成飯可以喝杯糙米茶,煮飯加點料口感也很好!每天吃一點,血管健康、三高沒了、人也會變得越來越年輕!

千萬別小看了糙米的價值哦,養生就從每天的吃飯做起吧~

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