做菜妙招:吃魚怕魚刺卡喉?教你一招輕鬆把魚刺整條去除,再也不怕吃魚了!

吃魚怕魚刺卡喉?教你一招輕鬆把魚刺整條去除,再也不怕吃魚了!


魚含有很多豐富的營養元素

經常吃對身體很好

可是,大部分人都對魚敬而遠之

為什麼呢

當然是怕魚身上的魚刺了

大人還好說

要是孩子一不小心卡到喉嚨里

那還不著急的立刻上醫院

所以,很多家有寶貝的親都不讓孩子吃魚

這也是沒辦法的事

今天就教給大家一個超簡單的小妙招

僅僅需要三刀,就能輕鬆去除魚刺

寶貝們就可以吃上沒有魚刺的魚嘍

一、長的、大的魚

以鯉魚為例

1

第一刀在魚背處

用刀深深的划進去

接觸到魚的脊梁骨為準

2

第二刀,在魚頭下方的位置切上一刀

以接觸到脊梁骨為準,別切斷了

翻過來同樣位置也切一下

3

第三刀去掉魚尾

4

上鍋煎,魚皮受熱,魚肉萎縮

魚背上的兩片肉就會各自翻起

接下來的魚刺取出就更為便利

5

煎好的魚,放到盤子

我又把魚用湯汁熬了一下做成紅燒

用筷子幫助

從魚尾開始慢慢抽出整根魚刺來

剩下的魚肉就放心大膽的讓孩子吃吧

ps:做成紅燒只是因為個人口味哦

煎出來的魚就可以了

二、胖的、寬的魚

以鯧魚為例

1

同樣切三刀

背部橫切、尾巴切掉

頭部以下一刀

(上下都切,但不切斷)

2

下油鍋開始煎

3

胖的寬的魚

煎好后取魚刺的時候比較麻煩

大家多點耐心

三、小的魚

以黃花魚為例

1

同樣切三刀

背部橫切、尾巴切掉

頭部以下一刀

(上下都切,但不切斷)

黃花魚比較小

用小的廚房尖刀其實就可以搞定

2.

黃花魚的魚刺也輕鬆的取出來了

再也不用擔心孩子吃魚問題了

小編做好魚后

把魚刺整個取了出來

剩下的魚肉,孩子吃的很香

親愛的們也趕快嘗試一下吧




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