蝦頭到底可不可以吃？專家一句話突破盲點！

台灣人真的很愛吃蝦，但同時也有個疑問藏心裡很久，就是蝦頭到底可不可以吃阿？

雖然「蝦頭雖小，五臟俱全」，妳知道蝦子的心臟、肝臟、胃幾乎都藏在蝦頭裏嗎？是的沒錯，排泄器官當然也是！　

那麼很多人愛啃蝦頭，不就一起吃下了蝦子的屎嗎？是的沒錯，除了鮮美的蝦膏可能還有淡淡的屎味...

也有人會避免把累積在蝦頭的重金屬吃下肚而放棄吃它，不過獸醫表示，如果蝦頭含有重金屬，透過血液流動早就汙染整隻蝦，並不會累積在頭部！

所以結論就是蝦頭還是可以吃，不過要挑新鮮的吃！重點是任何美食都不能食用過量阿，不然還等不到重金屬汙染，就先膽固醇飆高了阿！

不知道這樣有幫大家解決多年來的疑問了嗎？