絲瓜的5大「養生功效」,你知道嗎?這三款營養絲瓜湯,家庭主婦必學!全家一起吃出健康來!!


絲瓜是人們日常生活中常見常吃的蔬菜,外表為綠色的,長長的;絲瓜外表還有一道一道凸起的紋路,很好辨別!


絲瓜性涼、味甘,具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容抗癌等功效,並可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病症。清熱化痰;涼血解毒。主熱病身熱煩渴;痰喘咳嗽;腸風下血,痔瘡出血;血淋;崩漏;癰疽瘡瘍;無名腫毒;水腫。絲瓜翠綠鮮嫩,清香脆甜,是清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。絲瓜不僅營養豐富,而且有一定的藥用價值,渾身都是寶。


絲瓜的5個養生功效:

1、治腳汗過多

將老絲瓜燒成炭,研成細末,撒在鞋中,赤腳連穿半月。

  

2、健腦美容

由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺。

3、美白抗衰老

絲瓜汁有「美容水」之譽。含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩。

將生長的絲瓜藤割斷,流出的液汁,用紗布蘸絲瓜水塗搽臉或肌膚,能潤肌防皺功效;也可以將絲瓜直接絞汁,母嬰手冊:aamyxy 調入適量蜂蜜或甘油搽,效果更好。


4、月經不順

用絲瓜絡1個,加水1碗煎服,常喝可調理。把絲瓜子烘乾,加水1碗煎服,水開后加入少量紅糖,沖黃酒溫服早晚各1次,對調理月經不順有效。

老絲瓜1個,燒乾后研成細末,每次服9克,鹽開水調服。可治療月經過多。

5、治過敏性哮喘

方法1:絲瓜藤洗凈搗爛擠汁,每次服1匙,每天3次。

方法2:生小絲瓜2條,切斷,放砂鍋內煮爛,取濃汁150毫升服,每日3次。

 

過敏性哮喘是一種比較頑固的疾病,多在嬰幼兒期發病,如果忽視治療,可以伴隨終身。大部分哮喘患者都存在過敏現象或者有過敏性鼻炎,有過敏性鼻炎的哮喘患者發病前兆會有打噴嚏、流鼻涕、鼻癢、眼癢、流淚等癥狀。由於癥狀與呼吸道感染或炎症相似,大人缺乏相關知識,往往在早期忽視治療,也極有可能被誤診。


絲瓜是一種水分很大的蔬菜,人們最常見的吃法除了炒絲瓜外,也會用絲瓜煲湯喝。很多人認為瓜湯沒什麼好喝,實際上喝絲瓜湯對人體的好處是非常多的。以下的絲瓜煲湯的做法,值得一試哦~

一、香菇絲瓜湯

材料:絲瓜200克;香菇5克;食用油適量;香油適量;鹽適量;味精適量

做法:

1. 先將絲瓜去皮、切成片.香菇泡軟后洗凈,切成小塊;

2. 炒鍋內放入食用油,燒熱后倒入絲瓜煸炒片刻,放鹽,然後將香菇和清水倒入鍋中同煮至熟,加入味精、香油即可。

提示:也可以用新鮮香菇做這道湯。

二、絲瓜肉片湯

材料:梅頭肉;絲瓜;雞湯;蔥段;生粉;醬油;料酒;胡椒粉

做法:

1. 梅頭肉切大薄片,加入生粉、醬油、料酒和少量胡椒粉碼味20分鐘

2. 絲瓜對半剖開再切片,雖然現在的絲瓜大的可疑,但總不能什麼也不吃

3. 雞湯煮開,放入絲瓜煮約5分鐘至軟後下肉片,攪散,再次煮滾后兩分鐘關火;灑蔥段和胡椒粉提味。這一步如果沒有高湯,可以用一點點油加一片薑爆香后,加清水煮開,再煮絲瓜也行。


三、海鮮絲瓜湯

材料:絲瓜150克;豆腐100克;海參15克;魷魚15克;火腿50克;香蔥1棵;生薑1小塊;食用油;高湯15大匙;胡椒粉適量;鹽適量;味精適量

做法:

1. 豆腐洗凈,切片;海參、魷魚泡發后洗凈切片;火腿切薄片;

2. 絲瓜洗凈,斜切成小片;香蔥、生薑洗凈切末;

3. 鍋內放油,燒熱,爆香香蔥末、生薑末,放入海參片、魷魚片、火腿片略炒,加高湯煮沸;

4. 加豆腐片及胡椒粉、精鹽、味精煮5 分鐘,下絲瓜片煮熟即可。

提示:如果先把豆腐放入開水中焯一下再做湯,豆腐就不容易破碎了。




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