不要再這樣煮飯了！煮一頓飯下來相當於「每天吸2包菸」！靠這「3大原則」就能減少廚房油煙！

你知道嗎？有研究指出，煮一頓飯下來對健康的危害相當於「每天吸2包香菸」！

 

根據衛生署資料，肺癌為台灣10大死因的第3名，除了抽菸外，「廚房油煙」的危害也不可忽略！

 

以下，小編就要來告訴大家如何透過這「3大原則」來減少廚房油煙！

(1)控制油溫、冒煙時轉中小火　　
當油鍋開始冒煙就代表油溫過高，此時會產生許多有毒物質，建議能將油溫控制在兩百度以內，當油鍋冒煙時轉到中小火，不僅可以減少油煙、還可以保存蔬菜中的營養。

 

(2)保持廚房通風　　

將窗戶與抽油煙機打開，且抽油煙機和鍋蓋的距離不要超過70公分，最有效的排煙距離約50公分，最能夠有效地排除油煙。

(3)減少油炸、乾煎的烹飪方式　　

平常若能減少油炸、乾煎，多用煮、燉的烹調方式，不僅能吃得更清淡健康，也是預防油煙生成最直接的好方法。

真是太可怕了！難怪很多媽媽不抽菸還會得肺癌...為了親朋好友的健康，趕快分享給她們～！

參考資料：華人健康網