新買的鍋子先這樣做，日後吃得更安心！

很多人鍋子剛買來就直接拆封使用，但他們不知道其實還要經過一道「開鍋」手續才能讓大家吃得安心，也能讓炒鍋比較不容易沾黏！

今天老師傅就要來教大家將新買的碳鋼鍋「開鍋」：

動作非常簡單，首先先將剛買來的鍋子放在大火上猛燒，讓燒痕擴散到整個鍋子即可。接下來在鍋裡灑一些鹽，倒入水和洗碗精後用鋼絲刷小力刷洗，最後在倒入食用油煮一下，倒掉後擦乾淨即可。

據說經過了這道工後能去除新鍋上對人體不好的物質，也能確保炒鍋日後在使用時不會沾黏！快把這個超重要的開鍋過程分享出去吧！