雞蛋還可以這樣攤，當早餐再合適不過了，一人一份不夠吃！
工作日早晨，大家的早餐都吃的什麼？雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。除了白水煮蛋，我家最愛吃的就是厚蛋燒。相比於攤雞蛋，厚蛋燒是攤一張雞蛋餅捲起來，繼續倒蛋液，繼續卷，最後成一張蛋餅卷。蛋香濃厚，美味可口，是一道傳統日式家庭料理。既可以做主食也可以當小菜。當早餐再合適不過了，一人一份根本不夠吃。
所需食材：
雞蛋5個，火腿腸半根，香蔥一根，鹽少於半克
做法：
1.火腿腸，香蔥都切碎備用。
2.雞蛋打散。
3.蛋液中加入切好的火腿，香蔥和少許鹽拌勻。
4。平底鍋中放少許食用油，中小火，油熱后倒入部分蛋液（蛋液的量要在晃動后蓋滿鍋底），晃動鍋，使蛋液均勻鋪滿鍋底。表面還未凝固時，從右向左將餅捲起並挪回鍋的右側。
5. 繼續放入適量蛋液，重複上述動作。
6.直至用完蛋液，取出。
7.切開裝盤享用。
